Evolução mensal preços boi gordo em São Paulo

Boi gordo: como os preços se comportaram nos últimos anos | Farmnews

Os primeiros meses do ano de 2016 começam com os preços do boi gordo como os mais altos, em valores nominais, desta série histórica iniciada em 2010 (veja Figura abaixo). Na verdade o preço médio atual (parcial, em abril) é o mais alto já registrado nominalmente, ultrapassando a casa dos R$158,0/@ no mercado paulista, segundo indicador CEPEA/ESALQ.

Evolução mensal preços boi gordo em São Paulo

Fonte: Adaptado da base de dados do Cepea (Boi gordo, base SP, à vista, livre de Funrural)

Desde 2014 os preços do boi gordo são maiores quando comparado ao mesmo período do ano anterior.

Em outras palavras, o preço médio de abr-16 é maior que o observado em abr-15 que por sua vez foi maior que abr-14. Nos últimos 3 anos temos observado esta escala de alta de preços do boi gordo, onde no mesmo mês de referência os valores tem sido consecutivamente maiores. Além de comparar a trajetória de preços entre nos anos, é igualmente interessante analisar os preços dentro dos anos, mostrando a evolução de valores entre os períodos de safra e entressafra.

No ano de 2014 os preços apresentaram alta no segundo semestre, saindo ao redor de R$120,0/@ no primeiro semestre para acima da casa dos R$140,0/@ no final do período de entressafra (segundo semestre) daquele ano. Já em 2015 os preços do boi gordo oscilaram menos, assumindo um comportamento mais estável entre período de safra e entressafra, com os valores praticamente no mesmo nível nos dois períodos.

Em 2016 os preços por arroba começaram acima dos praticados nos anos anteriores e embora o objetivo aqui não seja de buscar qualquer previsão ou comportamento futuro, pode-se concluir que é uma boa notícia para os pecuaristas. Apesar do momento favorável de preços, temos ressaltado a importância de avaliar resultado e custos de produção, como no artigo publicado semana passada que fala de custo da arroba produzida. Vale a pena conferir! Lembre-se, o pecuarista que conhece bem os custos da operação pode avaliar melhor cenários de risco, estimar as margens da atividade com maior segurança e, eventualmente, utilizar recursos de proteção de preços com maior eficiência.

Para ilustrar melhor a tendência de preços do mercado pecuário, vamos apresentar (Tabela abaixo) os preços médios anuais do boi gordo desde 2010.

Ano R$ por arroba Alta anual Alta acumulada
2010 R$ 86,5
2011 R$ 99,4 15% 15%
2012 R$ 94,9 -5% 10%
2013 R$ 102,6 8% 19%
2014 R$ 126,4 23% 46%
2015 R$ 145,4 15% 68%
2016 * R$ 154,3 6% 78%
* preços médios até meados de abr-16
Dados adaptados do CEPEA/ESALQ

 

Desde 2010 o boi gordo acumula uma alta próxima de 80% e atualmente, ainda que baseado em números parciais, já está cotado a médias históricas das mais altas. Nesses últimos 5 anos, ou seja, apenas considerando os preços médios até 2015, quando temos um período de análise anual completa, o boi gordo no mercado de SP acumulou uma alta média de 13,6% ao ano ou cerca de 1,1% ao mês.

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