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Qual o desempenho da indústria de alimentação no Brasil?

O Farmnews apresenta os dados da ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentação referente ao mercado de foodservice brasileiro.

Os números revelam um crescimento constante e significativo do mercado de foodservice brasileiro. De 2010 a 2016 o faturamento da indústria de alimentação do Brasil cresceu 85,8%, saindo de US$ 330,6 bilhões para US$ 614,3 bilhões no ano passado (2016).

Os dados indicam um crescimento médio anual da indústria de alimentação brasileira de cerca de 12,3%.

O ritmo de crescimento da indústria de alimentação é surpreendente e sua importância no PIB – Produto Interno Bruto do país está igualmente em alta, como observado na Figura abaixo.

 

indústria de alimentação

Fonte: Dados da ABIA (adaptado por Farmnews)

A indústria de alimentação representa 10,1% do PIB do Brasil.

E o crescimento da importância da indústria de alimentação na riqueza do país é contínua, como podemos visualizar acima. Em 2010 era de 8,5% do PIB e atualmente 10,1%.

É importante também avaliar o crescimento do mercado de bebidas e alimentos dentro da indústria de alimentação do país, como ilustra a Figura abaixo.

 

indústria de alimentação

Fonte: Dados da ABIA (adaptado por Farmnews)

 

O mercado de bebidas participa com cerca de 19,0% do total do faturamento da indústria de foodservice do país, enquanto o mercado de produtos alimentícios com 81,0%.

No entanto, nos últimos anos o mercado de bebidas apresentou um crescimento maior em termos percentuais comparado ao mercado de alimentos. Entre 2010 e 2016 o mercado de bebidas cresceu 108,9% e já no mercado de alimentos a alta foi de 81,1%.

O importante é que ambos os mercados apresentam crescimentos sólidos, mesmo em um período econômico fragilizado em termos de consumo, como o vislumbrado nos últimos 2 anos.

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Zootecnista, editor do Farmnews e interessado em fornecer informações úteis aos nossos leitores!