custo de produção de proteína animal

Custo de produção de proteína animal em maio de 2019

O Farmnews apresenta os dados do custo de produção de proteína animal em maio de 2019.

Afinal, como evoluiu o custo de produção de suínos, frango e da engorda de bovinos em confinamento em maio de 2019?

No caso do custo da engorda de bovinos confinados (clique aqui), os dados do LAE/USP revelam queda em maio de 2019 e no acumulado dos 5 primeiros meses do ano.

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Contudo, apesar da queda no custo da engorda de bovinos confinados na parcial de 2019, a perspectiva de alta no preço do milho no mercado futuro (clique aqui) pode pressionar, para cima, o custo do confinamento ao longo do segundo semestre do ano (clique aqui).

E a exemplo do custo da engorda de bovinos confinados, o custo de produção de suínos avaliado pela Embrapa caiu em maio de 2019. A queda frente a abril foi de 0,57% e, mais uma vez, a queda foi puxada pelos gastos com a nutrição dos animais (-1,11%), que representa 75% do total dos custos de produção dos suínos.

No ano, o custo de produção dos suínos acumula queda de 3,30%. Com isso, o cálculo do custo por quilo vivo de suíno produzido em sistema de ciclo completo em Santa Catarina passou de R$3,73 em abril para R$3,71 em maio (o menor valor desde fevereiro de 2018).

Contrariando as quedas de bovinos em sistema de confinamento e suínos, o custo da produção de frango subiu em maio de 2019, influenciado pelo aumento no valor de compra dos pintos de um dia em abril (+1,46%), e, fazendo o índice de custo da Embrapa fechar em alta de 1,10%. Ainda assim, em 2019, os custos de produção de frangos de corte acumulam queda de 1,89%. O custo de produção do quilo do frango de corte vivo no Paraná passou de R$2,73 em abril para R$2,76 em maio.

E por falar em custo de produção de proteína animal, em 2019, a importância do Brasil como fornecedor de carne para a China tem ganhado ainda maior relevância em virtude da crise de produção de suínos no país asiático (clique aqui).

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Zootecnista, editor do Farmnews e interessado em fornecer informações úteis aos nossos leitores!