peso das carcaças

Peso das carcaças dos bovinos, por região e estado produtor, no País

O Farmnews destaca o peso das carcaças dos bovinos abatidos no Brasil, por região e estado produtor, no 2° trimestre de 2017.

A Figura abaixo apresenta os dados médios do peso das carcaças dos bovinos abatidos nas regiões do Brasil no 2° trimestre de 2017, segundo dados do IBGE.

 

peso de carcaça

Fonte: Dados do IBGE (adaptado por Farmnews)

 

O peso das carcaças dos bovinos abatidos no País foi, em média, 246,8kg no 2° trimestre de 2017.

O Centro-Oeste é a região onde o peso das carcaças foi o mais elevado no Brasil, com média de 256,6kg, seguido do Sudeste (251,6kg), Norte (244,8kg), Nordeste (230,6kg) e o Sul (225,7kg).

Vale lembrar que esse peso das carcaças refere-se a média de todos os bovinos abatidos no País, ou seja, de machos e fêmeas e bois, vacas, novilhas e novilhas.

Já a segunda Figura apresenta o peso das carcaças dos bovinos por estado produtor no 2° trimestre de 2017.

 

peso de carcaça

Fonte: Dados do IBGE (adaptado por Farmnews)

 

São Paulo é o estado onde o peso de carcaça médio é o mais elevado no País (265,7kg), seguido do Mato Grosso (262,3kg) e Goiás (255,3kg).

Os estados com os pesos de carcaça mais leves são de Piauí (166,4kg), Ceará (191,9kg) e o Rio Grande do Norte (199,2kg).

O interessante é destacar que esses 3 estados com a menor média de pesos de carcaça tem valor inferior a 200kg.

O Farmnews apresenta a evolução do abate de bovinos por categoria animal, no Brasil, desde 2014. Clique aqui.

No 2° trimestre de 2017 foram abatidos 52,9% de bois e 33,1% de vacas. As categorias mais jovens, de novilhos e novilhas representaram, respectivamente, 4,4% e 9,9%.

E além de falarmos sobre o abate de bovinos por categoria animal, vamos lembrar que o Farmnews apresentou também a evolução dos dados do abate de bovinos no Brasil desde o ano de 2010. Clique aqui!

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