Você sabe qual será o produto de origem animal mais produzido em 2025?

Se você apostar que é o frango, está correto. Aliás, para quem acompanha a produção animal no mundo, essa informação não seria grande novidade, apesar da carne suína ainda liderar a produção mundial de carnes.

A carne de frango é que apresenta a maior taxa de crescimento de produção no mundo, incluindo apenas bovinos e suínos na análise. Clique aqui e saiba mais!

O fato é que o frango será o principal produto de origem animal em 2025 e as demais proteínas?

A carne suína estará na segunda posição, o que talvez também não surpreenda. Os suínos devem perder a posição para o frango devido ao elevado ritmo de crescimento na produção das aves.

Pois é, mas a terceira posição é que talvez surpreenda. A carne de peixes será o terceiro principal produto de origem animal, ganhando da carne bovina. Vamos entender um pouco desse fato.

Thomas Elam, da FarmEcon, estima que a produção de carne de frango crescerá de 100 milhões de toneladas para cerca de 150 milhões de 2017 a 2025. A carne suína, que liderou a produção mundial desde 1977 crescerá a uma taxa mais lenta e será superada por frango em 2021.

E , a aquicultura, a proteína de maior crescimento no mundo, sairá da atual quinta posição (cerca de 50 milhões de toneladas em 2017), para 120 milhões de toneladas em 2025.

E de onde virá tanta produção de peixe? A resposta, segundo a FarmEcon, está na Ásia.

O principal país produtor, quatro vezes maior do que o próximo, é a China que deve produzir 58,8 milhões de toneladas de pescados, seguido pela Indonésia com 14,4 milhões de toneladas e Índia (4,9 milhões de toneladas).

A aquicultura deve superar a produção de carne bovina e de ovos. Os especialistas dizem que por ser uma proteína mais barata em relação a carne bovina, o crescimento da produção de peixes deverá ser maior nos próximos anos.

E, claro, ai surge uma nova questão. Será que este aumento na aquicultura e o subsequente consumo chinês pode comprometer a demanda por carne bovina da China, que tem despontado como maior importador mundial?

Os especialistas dizem que não, uma vez que há uma expectativa positiva de crescimento econômico, especialmente na China, o que tende a aumentar a demanda por carnes nobres, o que inclui a carne bovina.

Caso tenha curiosidade, clique aqui e veja como tem evoluído a produção mundial de carnes nos últimos anos.

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