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Abate Halal de bovinos cresce no país em 2016

Em 2016, o número de certificações de abate Halal cresce 12% no Brasil em comparação ao ano anterior.

Segundo a FAMBRAS Halal, empresa que emite os certificados, a maior procura por essas certificações é devido ao interesse das indústrias alimentícias em exportar seus produtos para o mercado islâmico, pois para atender essa demanda, as mercadorias precisam ter o selo Halal.

De acordo com a Câmara de Comércio Árabe-Brasileira, o mercado consumidor muçulmano conta com 1,8 bilhão de pessoas.

Com base nas informações divulgadas pela Apex-Brasil, as exportações para os Emirados Árabes Unidos, em 2016, por exemplo, totalizaram US$ 2,23 bilhões e as importações US$ 366 milhões. Apenas de alimentos e bebidas, o total exportado neste período foi de US$ 3,93 bilhões, com destaque para carne de frango, açúcar e carne bovina.

O Brasil é o maior exportador de carne bovina e de frango para o mundo islâmico, o que aumenta a importância do abate Halal no país!

A Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (Abiec) anunciou que os países árabes, de maioria muçulmana, já adquirem 24% de toda a carne bovina exportada pelo Brasil, ocasionando um faturamento de US$ 1,4 bilhão em 2015. O Egito é um dos principais mercados da região, entre janeiro e setembro, o país já importou US$ 506,6 milhões.

Para o gestor de Desenvolvimento do Halal Industrial, Dib Ahmad El Tarrass, os setores farmacêutico e de cosmético também estão se interessando mais em obter essas certificações. Além disso, o gestor acredita que os produtos que são certificados não devem ser vistos apenas para atender às demandas islâmicas, mas também às brasileiras.

Halal em árabe significa “legal” ou “permitido”. Apenas os alimentos halal são permitidos para consumo dos mulçumanos, que são obtidos segundo as normas e preceitos definidos pelo Alcorão Sagrado e pela Jurisprudência Islâmica.

Animais como os bovinos podem ser considerados halal se forem abatidos segundo os rituais islâmicos.

Fonte: Adaptado de Globo Rural

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