consumo de carnes no Brasil

Como está distribuído o consumo de carnes no Brasil e no mundo?

O Farmnews apresenta dados que mostram como está distribuído o consumo de carnes no Brasil e no mundo.

Afinal, o que o brasileiro consome de carne e qual a participação de cada uma delas em relação a média mundial?

Considerando apenas as carnes bovina, suína e de frango, o brasileiro distribui o consumo da seguinte forma:

  • carne de frango: 46,4%
  • carne bovina: 38,8%
  • carne suína: 14,8%

Pois é, apesar da preferência do brasileiro ser tradicionalmente por carne bovina, o consumo de carnes no Brasil tem o frango como líder, com 46,4% da demanda.

A carne bovina segue atrás do consumo de carne de frango, com 38,8% do da demanda. Aliás, clique aqui e confira como evoluíram os dados de consumo per capita de carne bovina no Brasil.

A carne suína é a de menor consumo do País dentre os 3 tipos de carnes avaliadas. Contudo, quando se considera o cenário mundial, a carne suína é a principal carne em termos de consumo. E por falar nisso, confira a distribuição do consumo das carnes bovina, suína e de frango na média mundial:

  • carne suína: 42,9%
  • carne de frango: 34,0%
  • carne bovina: 23,2%

Na média mundial, a carne suína é a mais consumida, com participação de 42,9% do consumo quando considerando os 3 tipos de carne. A carne de frango é a segunda no rank de consumo, com 34,0%, seguida da carne bovina com 23,2%.

Aliás, com a crise de produção de suínos na China, maior produtor e consumidor mundial (clique aqui), a exportação de carnes do Brasil tem apresentado valores recorde em 2019 (clique aqui).

O Farmnews apresenta dados históricos e as perspectivas do consumo mundial de carnes. Clique aqui e confira como evoluiu o consumo mundial de carnes desde a década de 60 e qual a previsão para os próximos anos?

E por falar no consumo de carnes no Brasil, clique aqui e confira como evoluiu a produção de carne bovina no Brasil!

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Zootecnista, editor do Farmnews e interessado em fornecer informações úteis aos nossos leitores!