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Custo de produção de aves e suínos caem no acumulado de 2017

O custo de produção de aves e suínos sobem em dezembro, mas têm queda no acumulado de 2017.

Os custos mensais de produção de suínos e de frangos de corte calculados pela CIAS, a Central de Inteligência de Aves e Suínos da Embrapa encerraram o ano de 2017 em queda de 8,92% e 9,41%, respectivamente.

Considerado apenas o mês de dezembro em relação a novembro, o índice de custo de produção de frango de corte subiu 3,02%, enquanto o índice de custo de suíno aumentou 0,45%.

Com o aumento nos índices, o custo de produção do quilo de suíno vivo em ciclo completo em Santa Catarina passou de R$3,48 em novembro para R$3,49.

Já o custo de produção de frango de corte no Paraná, calculado a partir dos resultados de custos de produção para aviário tipo climatizado em pressão positiva, passou de R$2,38 para R$2,46 por quilo vivo em dezembro. Ambos estados são usados como referência por serem os maiores produtores nacionais.

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Vale lembrar que os índices de custos de produção foram criados em 2011 pela equipe de socioeconomia da Embrapa Suínos e Aves e Conab.

O índice de custo de aves refere-se aos custos de produção no Paraná para aviário tipo climatizado em pressão positiva, modelo referencial de produção. Já o índice de custo do suíno é obtido a partir de resultados de custos da produção de suínos em sistema ciclo completo em Santa Catarina.

A queda nos preços do milho e da soja ao longo de 2017 contribuiu e, muito, para a redução no custo de produção de aves e suínos no ano passado. Clique aqui e confira o comportamento de preços do grão.

E é importante destacar que não foram apenas os custos de produção das aves e suínos que ficaram menores em 2017. A engorda confinada também ficou mais barata no ano passado. Clique aqui e confira!

Adaptado da Embrapa

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