preços do boi gordo

Preços do boi gordo e a inflação. Comportamento dos últimos anos

O Farmnews volta sua atenção ao comportamento de preços do boi gordo ao longo dos últimos anos e os compara com a inflação medida pelo IGP-M.

A Figura abaixo apresenta os preços médios mensais do boi gordo, em São Paulo, segundo dados do CEPEA/ESALQ.

 

Fonte: Dados do CEPEA/ESALQ (adaptado por Farmnews)

Fonte: Dados do CEPEA/ESALQ (adaptado por Farmnews)

 

Nos últimos 3 anos, ou seja, desde 2014 os preços do boi gordo foram maiores quando comparado ao mesmo período do ano anterior.

Os dados do boi gordo igualmente mostram que em 2016 os preços estão relativamente estáveis ao longo do ano, a exemplo do que ocorreu em 2015.

Em outras palavras, os preços do boi gordo pouco oscilaram nos últimos 2 anos e em 2015 não foi verificado uma alta no período de entressafra. Já estamos no final de outubro e essa esperada alta também não aconteceu até o momento.

Nesse momento de relativa estabilidade de preços do boi gordo, uma pergunta se torna relevante: como está o boi gordo em relação a inflação?

A Figura abaixo ilustra o comportamento de preços do boi gordo e da inflação, medida pelo IGP-M

 

Fonte: Dados do CEPEA/ESALQ e FGV (adaptado por Farmnews)

Fonte: Dados do CEPEA/ESALQ e FGV (adaptado por Farmnews)

 

No acumulado do período iniciado em 2010, a alta do boi gordo comparada à inflação é superior. O boi gordo acumula alta de 104% neste intervalo de tempo enquanto o IGP-M de cerca de 60%.

Desse modo, replicar a primeira Figura do artigo, mas agora com os preços do boi gordo corrigidos pela inflação e assim avaliar a diferença em relação ao comportamento dos valores nominais.

A Figura a seguir ilustra o comportamento de preços do boi gordo ano a ano no mercado paulista, corrigidos pelo IGP-M.

 

Fonte: Dados do CEPEA/ESALQ e FGV (adaptado por Farmnews)

Fonte: Dados do CEPEA/ESALQ e FGV (adaptado por Farmnews)

 

No momento em que adicionamos a inflação na análise de preços do boi gordo, nota-se que o cenário observado é outro. Em valores nominais, os preços de 2016 seguem como os mais elevados dessa série histórica. Já em valores corrigidos, os preços atuais estão abaixo dos praticados no mesmo período de 2015 e 2014.

A última Figura abaixo apresenta os preços do boi gordo corrigido pela inflação (IGP-M) em um período mais longo de tempo, desde 1997.

 

Fonte: Dados do CEPEA/ESALQ e FGV (adaptado por Farmnews)

Fonte: Dados do CEPEA/ESALQ e FGV (adaptado por Farmnews)

 

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Zootecnista, editor do Farmnews e interessado em fornecer informações úteis aos nossos leitores!