variação dos preços do boi

Variação dos preços do boi gordo, frango e suíno em 2018

O Farmnews apresenta dados da variação de preços do boi gordo, frango e suíno ao longo de 2018, até a parcial de outubro.

Afinal, como tem se comportado os preços do boi gordo, frango e suíno, segundo dados do Cepea/Esalq, ao longo do ano? A Figura a seguir apresenta a variação diária dos preços em 2018, em valores nominais.

 

variação dos preços do boi

Fonte: Dados do Cepea/Esalq (adaptado por Farmnews)

 

Vale destacar que os preços do boi gordo referem-se aos dados do indicador Cepea/Esalq (SP), do frango congelado (SP) e do suíno vivo (SP).

No acumulado do ano, até o dia 4 de outubro, o frango acumula maior valorização em 2018. Isso porque o preço do frango iniciou o ano cotado a R$3,79 por kilo e no dia 4 foi negociado a R$4,26 por kilo, acumulando alta de 12,4% no período.

A variação de preços do boi gordo, a exemplo do frango congelado, está positiva em 2018, com alta acumulada de 3,2% até o dia 4 de outubro (R$150,60 por arroba). Já o suíno vivo apresenta queda de preços no ano, com baixa de 0,3% até a parcial de outubro (R$3,82 por kilo).

O interessante é considerar a forte oscilação que os preços do frango apresentaram ao longo de 2018, com variação de preços que chegou a indicar uma queda de 20% em abril e uma alta próxima de 30% em junho em função dos efeitos negativos da greve dos caminhoneiros. O efeito de alta nos preços do suíno devido a greve dos caminhoneiros foi menor comparado ao frango, como ilustra a Figura acima.

No caso do boi gordo, o mercado tem sido favorecido por um cenário de exportações recorde, uma vez que a desvalorização do Real frente a moeda americana (clique aqui) torna mais atrativa a carne do Brasil no exterior em termos de preços.

O embarque de carne bovina do Brasil na parcial de 2018, entre janeiro e setembro, é recorde! Clique aqui e saiba mais do assunto!

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Zootecnista, editor do Farmnews e interessado em fornecer informações úteis aos nossos leitores!