Saiba mais do valor nutricional e dos benefícios da acerola para a saúde!
Originária das Antilhas, América Central e norte da América do Sul, a acerola é uma fruta pequena, de cor vermelha e formato arredondado, com sabor ácido e levemente adocicado, e é considerada uma das campeãs em vitamina C do reino vegetal, trazendo cerca de 1.790 miligramas de vitamina para cada 100 gramas de polpa.
Também conhecida como ácido ascórbico, a vitamina C melhora o sistema imunológico, a pele, o humor, evita problemas oftalmológicos e derrames, conta com forte ação antioxidante, o que ajuda a combater os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce.
A acerola só perde em quantidade de vitamina C para uma fruta amazônica pouco conhecida, chamada camu camu, que traz 2.880 miligramas de vitamina C para cada 100 gramas de polpa. Para ilustrar quanto seria isso, basta saber que 100 gramas de polpa de laranja possuem apenas 40mg. Segundo a Organização Mundial de Saúde, o consumo ideal diário recomendado é de 90mg para homens e 75mg para mulheres, o que equivale à ingestão de apenas uma laranja e um morango por dia, ou quatro unidades de acerola.
Essa fruta apresenta, em uma mesma quantidade de polpa, até 100 vezes mais vitamina C que a laranja e o limão, 20 vezes mais que a goiaba e 10 vezes mais que o caju e a amora. E os benefícios da acerola não param por ai. Além, de vitamina C, a acerola é rica em vitamina A, ácido fólico, riboflavina B2, niacina, fósforo, manganês, magnésio, cálcio, ferro, potássio e cobre. Suas As fibras alimentares ajudam no bom funcionamento do sistema digestório, ajudando a eliminar aquilo que não é bom para o organismo. Seu consumo ainda colabora no controle de açúcar no sangue e a combater alguns tipos de câncer, como o de pulmão.
Uma dado curioso é que o Brasil ocupa a posição de maior produtor, consumidor e exportador mundial de acerola, onde é consumido principalmente para a preparação de sucos, sendo também muito utilizada para a produção de sorvetes, balas, cápsulas de vitamina C pura, creme gelado, geleia, compota, néctar e conserva. Com poucas calorias (100 gramas do produto trazem apenas 60 calorias) e os principais benefícios da acerola são:
- Melhora do desempenho físico
- Cicatrização mais rápida depois de cirurgias
- Combate infecções, resfriados e reduz ataques cardíacos
- Previne a irritabilidade
- Combate a fadiga e a perda de apetite
- Diminui as dores musculares e articulares
- Ajuda na saúde dos olhos
Encontrado com maior volume entre os meses de outubro a março, no ano de 2018, o Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) recebeu cerca de 3.710 toneladas de acerola, provenientes principalmente das cidades paulistas de Irapuru, Mirandópolis, Pacaembu, Campinas, Dracena e Junqueirópolis.
E por falar nos benefícios da acerola, clique nas respectivas frutas para saber dos benefícios e valor nutricionais de outras delícias, como o morango, melão e a carambola!
Adaptado da Ceagesp
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