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O Farmnews apresenta os dados da variação de preços do boi gordo, frango e suíno com base nos valores nominais praticados em 2017.
Vamos avaliar a variação de preços do boi gordo, frango e suíno, segundo indicador Cepea/Esalq, entre os meses de janeiro e setembro de 2017 (até o dia 12). E vale lembrar que para o preço do suíno foi considerado como referência o mercado paulista.
A Figura a seguir ilustra o comportamento da variação de preços do boi gordo, frango e suíno ao longo de 2017.
Os dados acima revelam que até o momento, o suíno é o que mais caiu em 2017, acumulando queda de 13,4% no ano (até o dia 12 de setembro).
O suíno foi igualmente o que mais oscilou de preços no ano, já que chegou a subir de preço e acumular alta no ano acima de 15% no mês de fevereiro.
No entanto, o boi gordo e o frango permaneceram sempre no campo negativo em 2017, com variação acumulada negativa, pelo menos até o momento.
Mas a variação de preços do boi gordo tem mostrado sinais de recuperação e dentre as 3 commodities avaliadas é que registra a menor perda em 2017 (com apenas 3,3% de queda).
Pois é, com as recentes valorizações, os preços do boi gordo estão cada vez mais perto de zerar as perdas acumuladas no ano (clique aqui).
O frango, por sua vez, registra queda acumulada próxima de 9,0% no ano.
Vale lembrar que finalmente o país tem algo a comemorar na economia. Os números ainda discretos, mas positivos, animam os investidores e sinalizam para o mercado o início de uma recuperação da economia.
E é esperado que esse melhor momento da economia se reflita no aumento da demanda por carnes em geral e, com isso, uma expectativa de alta nos preços dos cortes (clique aqui e saiba mais).
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