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Comportamento do preço do boi gordo e do bezerro na metade de fevereiro

O Farmnews atualiza os dados da variação do preço do boi gordo e do bezerro ao longo de 2023, até o final da primeira metade de fevereiro.

O preço do boi gordo, embora apresente médias mensais abaixo do valor observado no mesmo período de 2022, isso considerando os meses de janeiro e a parcial de fevereiro, segue acumulando valorização dentro do ano. Isso porque comparado ao valor que encerrou o ano de 2022, de R$286,9 por arroba (Cepea), o preço do macho pronto para o abate encerrou a primeira quinzena de fevereiro com ganho de 3,2%, cotado a R$296,0 por arroba (Figura).

No caso do bezerro, além do menor valor frente as médias mensais de janeiro e fevereiro de 2022 (Cepea, Mato Grosso do Sul), o preço da categoria de reposição segue acumulando queda no ano, embora ao final da primeira metade de fevereiro tenha diminuído essa perda que chegou a mais de 10,0% no ano (no final de janeiro). Entre o final de 2022 e o dia 15 de fevereiro, o preço do bezerro acumulou queda de 2,2%.

O Farmnews apresenta dados da variação do preço do bezerro entre janeiro de 2021 e a parcial de fevereiro de 2023. Clique aqui e confira!

A Figura a seguir ilustra a variação acumulada do preço da arroba do boi gordo (Cepea) e do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), avaliado em Reais por cabeça, ao longo de 2023.

preço do boi gordo
Fonte: Dados do Cepea (adaptado por Farmnews)

O preço do boi gordo (Cepea), valor médio da primeira quinzena de fevereiro de 2023, de R$294,2 por arroba, foi 13,5% abaixo do valor médio nominal de fevereiro de 2022 (R$340,3).

No entanto, o valor médio parcial de fevereiro de 2023 apresentou ganho comparado ao mês anterior, janeiro (R$286,4). Essa recuperação de preço, inclusive, tem impulsionado os preços no mercado futuro, principalmente o para vencimento em maio que voltou a se aproximar de R$300,0 por arroba, o que não acontece desde outubro de 2022. Clique aqui e saiba mais!

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Aliás, o Farmnews apresentou os dados da variação mensal do preço do boi gordo entre janeiro de 2021 e a parcial de fevereiro de 2023. Clique aqui e confira!

O fato é que apesar da recuperação de preço em 2023 e da exportação de carne bovina brasileira seguir renovando recordes (clique aqui), a expectativa de uma maior oferta de animais para abate (clique aqui) e as incertezas com relação a recuperação do consumo doméstico limitam movimentos de alta mais significativos nesse momento.

Nesse cenário atual, o preço do boi gordo segue acumulando perda frente aos insumos, como a soja (clique aqui) e à inflação (clique aqui) e a inversão desse contexto negativo deve começar também pela recuperação do preço do bezerro. Vamos ficar atentos ao movimento de preços da reposição ao longo de 2023.

E vale ressaltar também que o preço do boi gordo segue ainda mais competitivo em 2023 frente ao valor dos concorrentes, tanto o suíno (clique aqui) como o frango (clique aqui).

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Ivan Formigoni

Zootecnista, Fundador do Farmnews e interessado em fornecer informações úteis aos nossos leitores!

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