O preço do boi gordo no físico subiu de modo consecutivo em todos os dias úteis em novembro, até o dia 11, renovando a máxima, novamente.
Aliás, desde outubro (26) a referência do mercado futuro, o indicador Datagro não cai. Desde outubro (27), o preço do boi gordo acumula alta e segue renovando a máxima nominal (primeira Figura).
A Figura ilustra a evolução diária nominal do preço do boi gordo (Datagro), em Reais por arroba, em 2026.
O preço do boi gordo (Datagro) foi cotado a R$394,7 por arroba em novembro (11), alta de 1,3% frente ao valor que encerrou outubro e 23,9% acima do último preço praticado em 2025.
O valor do boi gordo no físico também subiu mais que os contratos futuros negociados na B3 ao longo da última semana, entre os dias 4 e 11 de novembro (Tabela).
Aliás, com exceção do contrato que vence em novembro, todos os demais acumularam alta na semana entre os dias 4 e 11 de novembro, embora os ganhos observados tenham sido menores que o físico.
A Tabela apresenta os dados do preço do boi gordo (Datagro) e dos contratos futuros (B3, valor de ajuste) para vencimento entre novembro de 2026 e maio de 2027, em Reais por arroba.
O fato é que, embora precifique alta, o preço esperado do boi gordo negociado na B3 tem acumulado alta menor que o físico, diminuindo gradativamente a expectativa de alta para os próximos meses. Isso de acordo com os dados da B3.
Isso mostra que os valores negociados na B3, como exemplificado pelo vencimento de janeiro, tem diminuído a diferença em relação ao físico (terceira Figura) e vale ficar atento!
A Figura ilustra a evolução diária do preço do boi gordo (Datagro) e do contrato para vencimento em janeiro de 2027 (B3, valor de ajuste), em Reais por arroba.
Saiba também que o preço do bezerro, convertido para arroba, subiu mais que o do boi gordo na primeira metade de novembro de 2026.
A diferença entre o preço da arroba do bezerro e o preço da arroba do boi gordo aumentou de R$118,6 no início do ano para R$187,6 em novembro (11).
Isso mostra um descolamento maior entre as categorias na parcial de 2026.
os dados do USDA mostram que a produção mundial de carne bovina deve alcançar, em 2027, o menor patamar desde 2022, com continuidade de queda na oferta de carne bovina nos EUA e no Brasil, além de outros principais produtores mundiais.
Nesse contexto, a compra de carne bovina do Brasil pelos EUA renovou a máxima histórica para um mês de outubro, em 2026, alcançando 32,64 mil toneladas métricas.
Em outubro de 2026 os EUA compraram 32,64 mil toneladas métricas de carne bovina in natura do Brasil, o maior valor para um mês de outubro.
Apesar do recorde para o período do ano, as vendas interromperam uma sequência de 3 altas mensais consecutivas.
No acumulado de 2026, até outubro, a importação de carne bovina do Brasil pelos EUA somou 318,09 mil toneladas métricas, acima do recorde anterior para o período do ano, de 2025 (194,28 mil toneladas).
Saiba que os dados da exportação de carne bovina do Brasil iniciaram novembro com média diária de embarque praticamente no mesmo patamar de novembro de 2025.
A exportação de carne bovina mostrou forte recuperação no início de novembro, voltando a ficar em patamares muito próximo do praticado no mesmo período do ano anterior.
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