preço do leite

Preço do leite renova recorde em 2020 e alta no ano próxima de 60%

O preço do leite segue em forte alta e em setembro de 2020 supera pela primeira vez a média nominal de R$2,0 por litro.

O preço do leite captado em agosto e pago ao produtor em setembro aumentou 9,7% frente ao mês anterior (ou 18 centavos) e chegou a R$2,1319/litro na “Média Brasil” líquida, renovando o recorde do Cepea.

A Figura a seguir ilustra a evolução do preço médio mensal do leite, segundo Cepea, “média Brasil”, em valor nominal, pago ao produtor, de janeiro de 2018 a setembro de 2020.

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Fonte: Dados do Cepea (adaptado por Farmnews)

O preço do leite em setembro de 2020, de R$2,13 por litro, além do maior valor nominal da série, representa alta de 55,3% em relação ao preço nominal observado no mesmo período de 2019 (R$1,37).

De acordo com pesquisas do Cepea, o preço do leite no campo registra alta acumulada de 56,4% desde o início de 2020 (Figura). Essa expressiva valorização é explicada pela maior concorrência das indústrias de laticínios pela compra de matéria-prima, já que a produção de leite segue limitada.  Mesmo com os preços do leite elevados, a produção tem crescido pouco em relação à demanda e o Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP-L) registrou avanço de 3,9% de julho para agosto.

O aumento das cotações ao produtor entre março e agosto é um fator sazonal, já que a captação de leite é prejudicada pela baixa disponibilidade de pastagens, em decorrência da diminuição das chuvas no Sudeste e no Centro-Oeste. Mas, neste ano, a situação foi agravada.

Do lado da produção, deve-se destacar que as condições climáticas estiveram mais severas em 2020, com destaque para a estiagem no Sul do País, que impactou negativamente sobre a atividade leiteira. Também é preciso dizer que o aumento nos custos de produção em relação ao ano anterior tem dificultado os investimentos na produção. Somado a isso, a atípica queda de preços ao produtor em maio (diante das incertezas no mercado início da pandemia) deixou os pecuaristas mais cautelosos – muitos secaram as vacas ou diminuíram os investimentos. Essas ações no passado dificultaram a retomada do crescimento da produção, já que a atividade leiteira é diária e seu planejamento tem efeitos tanto imediatos quanto nos meses posteriores.

Outro motivo é a redução considerável dos estoques de derivados lácteos. Isso está atrelado à recuperação do consumo, ancorado nos programas de auxílio emergencial. Há, também, que se destacar que, no primeiro semestre, o volume de importações de lácteos foi enxuto, devido à desvalorização do Real frente a moedas estrangerias – o que contribuiu para a demanda superar a oferta e para a concorrência acirrada das indústrias de laticínios na compra de matéria-prima.

De acordo com agentes de mercado, o movimento de alta no campo deve perder força nos próximos meses. Isso porque o final da entressafra se aproxima com o início da primavera e com condições climáticas mais favoráveis para a produção leiteira. Além disso, a indústria tem aumentado as importações de lácteos, visando diminuir a disputa pela compra de matéria-prima.

O acompanhamento diário das negociações de derivados durante a primeira quinzena de setembro também indicou desaceleração dos preços, devido à pressão dos canais de distribuição e ao endurecimento das negociações. Na parcial de setembro (considerando-se preços até o dia 29), as quedas nos valores médios da muçarela e do leite UHT negociados no estado de São Paulo foram de respectivos 1,5% e de 3,3%. Assim, existe uma tendência de estabilidade-queda para o preço do leite captado em setembro e a ser pago em outubro.

A importação de leite e derivados pelo Brasil, no acumulado de 2020, até agosto, caiu para o menor valor em mais de 10 anos. Clique aqui e saiba mais!

O Farmnews apresenta os dados de produção dos principais países produtores de leite entre os anos de 2016 e a expectativa para 2020. Afinal, quem são os países e como evoluiu a produção dos maiores produtores de leite ao longo dos últimos anos? Clique aqui e confira!

Adapado do Cepea

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