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Variação do preço do bezerro e do boi gordo, de 2010 a parcial de 2020

O Farmnews apresenta dados da variação do preço do bezerro e do gordo ao longo dos anos de 2010 a parcial de 2020.

Pois é como evoluíram os preços do bezerro e do boi gordo desde 2010 e em que momentos o comportamento deles descolou, ao longo desse período, como tem ocorrido em 2020?

O ano de 2020 tem sido de forte valorização do bezerro em relação ao boi gordo (Figura), assim como observado em 2015. O fato é que tanto em 2015 como em 2020 o bezerro acumulou ganhos muito maiores que o observado para o boi gordo.

Na parcial de 2020, por exemplo, até julho, a arroba do bezerro acumulou alta de 19,8%, uma vez que iniciou o ano cotado a R$257,2 e no fim de julho o valor foi de R$308,2. O preço da arroba médio do bezerro em julho de 2020 de R$304,8 foi 57,8% maior que o valor nominal observado no mesmo período de 2019 (R$193,2 por arroba).

Mas vale ressaltar que o preço do bezerro, apurado em Reais por cabeça acumula uma alta muito maior entre janeiro e julho, com ganho de 40,7%. Clique aqui e confira a variação de preços das commodities agrícolas acompanhadas pelo Farmnews ate julho de 2020.

Aliás, clique aqui e confira a evolução do preço médio mensal da arroba do bezerro, segundo indicador Cepea, entre janeiro de 2017 e julho de 2020.

E enquanto a arroba do bezerro acumulou alta de 19,8% em Reais por arroba e de R$40,7% em Reais por cabeça na parcial de 2020, no mesmo período, o boi gordo acumulou alta de 18,3%, variando de R$193,0 a R$228,3 por arroba, segundo indicador Cepea.

A Figura a seguir ilustra a variação acumulada dos preços do bezerro em Reais por cabeça e da arroba do boi gordo, segundo indicador Cepea entre janeiro de 2010 e julho de 2020.

Fonte: Dados do Cepea (adaptado por Farmnews)

A variação do preço do bezerro entre janeiro de 2010 e julho de 2020 foi de 236,0%, enquanto no mesmo período, a do boi gordo foi de 198,0%.

O importante é destacar que apesar da maior variação do preço do bezerro no acumulado até 2020, o comportamento de preços de ambos, bezerro e boi gordo tende a ser relativamente próximos, com exceção dos descolamentos comuns ao ciclo pecuário de longo prazo que impulsionam a cotação do bezerro, como observado em 2015 e 2020 (Figura, com destaques em vermelho).

Contudo, embora haja um comportamento cíclico de preços relacionado ao abate de matrizes, ano após ano os valores de troca de bezerros por boi gordo, em caído para os menores patamares históricos, o que coloca um sinal de alerta sobre a atividade e cria. Em 2020 a relação de troca de bezerros por boi gordo se aproxima dos valores observados em 2015 (clique aqui).

E mudando de assunto, os dados em meio a pandemia mostram que a produção animal não é a grande vilã para o meio ambiente, principalmente quando o assunto são os gases de efeito estufa. Clique aqui e confira!

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