A variação do preço do boi gordo apresentou forte alta entre novembro e dezembro e encerra 2021 com ganho acumulado próximo do bezerro.
O bezerro apresentou valorização muito superior ao do boi gordo ao longo do ano (Figura), mas, a alta no preço do boi gordo entre novembro e dezembro fez com que o animal para abate acumulasse alta próxima do bezerro e acima de 22,0% em 2021.
O fato é que entre o início de 2021 e o dia 29 de dezembro, o preço do boi gordo, avaliado em Reais por arroba, acumulou alta de 22,7%, variando de R$273,7 a R$335,9. Na mesma base de comparação, o preço do bezerro, em Reais por cabeça, apresentou alta de 24,8%, com o preço oscilando entre R$2.400,4 e R$2.996,0. É importante lembrar que o preço do bezerro superou a barreira de R$3.200,0 por cabeça ao longo do ano, enquanto o valor de R$335,9 por arroba do boi gordo foi novo recorde nominal histórico.
A Figura a seguir ilustra a variação acumulada no preço do boi gordo (Cepea) e do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul) ao longo do ano
A variação do preço do boi gordo em 2021 foi superior a 22,0% e ficou próxima da variação observada para o bezerro no final do ano.
Em dezembro de 2021 o preço médio do boi gordo, até o dia 29 de dezembro de R$320,1 por arroba foi o maior valor nominal histórico (Cepea), superando o recorde anterior, observado em julho, quando o valor médio da arroba alcançou o valor de R$318,6. No caso do bezerro, o valor médio de dezembro, até o dia 29, de R$2.955,0 por cabeça foi o maior desde julho (R$2.973,3). O recorde nominal do preço do bezerro foi observado em abril, quando o valor médio por cabeça foi de R$3.140,5.
Embora o preço do boi gordo tenha apresentado forte alta nos 2 últimos meses do ano, a relação de preço do bezerro e do boi gordo foi desfavorável ao pecuarista que depende da reposição do rebanho no mercado. Aliás, a relação de troca de bezerros por boi gordo em 2021 foi a pior da história Clique aqui e saiba mais do assunto!
A perspectiva do preço do boi gordo para 2022 segue otimista e em dezembro renovou a máxima. Clique aqui e saiba mais do assunto!
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