A edição nº 98 do ICBC da FMVZ/USP revelou queda no custo de produção de bovinos confinados em julho de 2025.

📉 O custo caiu, mas o lucro não veio: o gargalo do confinamento em 2025

A edição 98 do ICBC traz um dado que deveria animar o produtor: o custo da diária-boi recuou pelo segundo mês consecutivo, alcançando o menor valor desde dezembro de 2024. A boa notícia se estende ao custo nutricional, que chegou ao menor patamar desde novembro de 2024, puxado pela queda acentuada no preço do milho, do sorgo e do caroço de algodão.

Mas a pergunta que não quer calar é: se os custos estão caindo, por que o resultado ainda não fecha?O cenário favorece a rentabilidade da atividade, mas ainda exige atenção às margens e ao custo de oportunidade.

🧮 A conta por arroba até fecha

Quem já tem os bois no cocho, ou comprou com preços mais ajustados, está surfando uma boa janela de margem.

• O custo da arroba produzida está em R$ 266,28 e R$ 271 para CSPm e CSPg e R$ 227,54 para CGO.
• Com os preços médios do boi gordo em julho, o produtor ainda consegue margem positiva por arroba.

Ou seja, a nutrição e os custos operacionais estão sob controle. Quem tem método, consegue ajustar a dieta, otimizar a diária-boi e diluir custos fixos com inteligência.

O sistema CGO (Confinamento Goiás) voltou a registrar o menor custo da diária-boi, com uma queda de 7,0% entre junho e julho. CSPg e CSPm, em São Paulo, também apresentaram redução, ainda que mais moderada.

🚨 Mas o custo total ainda representa prejuízo

Ao considerar todos os componentes — inclusive oportunidade, capital imobilizado e terra — o custo total por arroba volta a ficar acima dos R$ 330 em SP e R$ 310 em GO. Isso é R$ 30 em SP e R$ 19 em GO acima dos preços praticados na venda.

🐂 O vilão do momento: o boi magro

A principal trava para o lucro hoje está na reposição:

• Em SP, o boi magro foi negociado a R$ 11,68/kg.
• Em GO, R$ 10,86/kg.

Nesses patamares, é o boi magro que está empurrando o resultado para o vermelho.

📌 Dica prática

Se você já tem os bois comprados ou consegue negociar reposição abaixo dos valores médios de mercado, essa é uma das melhores janelas do ano para engordar com margem.

Mas se pretende iniciar um novo lote, cuidado: é fundamental recalcular a viabilidade com base no seu custo total, não apenas na diária-boi.

📥 Acesse a Edição 98 completa do ICBC com gráficos e dados por sistema:
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✍️ Esse trabalho é feito a partir de projeto de extensão conduzido pela equipe dos Indicadores de Custo de Produção de Bovinos Confinados (ICBC) da FMVZ USP. Julia Abrahão; Renata de Mori; MSc. Rolando Pasquini Neto; Dr. Thiago Andrade; Dr. Gustavo Sartorello e; Prof. Dr. Augusto Gameiro.

E mudando de assunto, a exportação de carne bovina in natura do Brasil somou 276,88 mil toneladas métricas em julho de 2025, o maior valor mensal da história e, superando o recorde anterior de outubro de 2024. Clique aqui e saiba mais! É importante destacar também que os EUA, foco de atenção ao longo de julho, diminuiu pelo terceiro mês consecutivo a compra de carne bovina do Brasil, mesmo antes da implementação das tarifas adicionais aos produtos brasileiros. Clique aqui e confira os dados!

E algo que merece atenção é sobre a maior volatilidade do mercado do boi gordo. O preço do boi gordo foi muito especulado em julho, caindo para o menor patamar do ano e essa queda foi, de fato, justificada? Clique aqui e saiba mais!

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