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No varejo a carne bovina foi a mais competitiva em termos de preços comparado ao frango e suíno na primeira metade de 2019.
Isso porque o preço médio da carne bovina no varejo da capital paulista, segundo dados do IEA variou de R$23,44/kg em janeiro a R$23,54/kg em junho, um ganho acumulado de apenas 0,4% no período.
Apesar da estabilidade dos preços médios da carne bovina no varejo, os cortes do dianteiro e da ponta de agulha apresentaram forte valorização no atacado, com ganhos acima de 20% no 1° semestre de 2019. Por outro lado, os preços dos cortes do traseiro no atacado apresentaram queda (clique aqui).
No mesmo intervalo de tempo, o frango inteiro e a carne suína no varejo paulista acumularam alta de, respectivamente, 2,6% e 8,2%. Isso porque o preço médio do frango inteiro variou de R$6,68/kg em janeiro para R$6,86/kg em junho, enquanto a carne suína o valor foi de R$15,04/kg em janeiro para R$16,28/kg em junho.
Desse modo a carne bovina foi a mais competitiva no varejo paulista em termos de preço no 1° semestre de 2019.
Vale destacar que apesar do preço médio da carne suína acumular alta de 8,2% nos primeiros 6 meses do ano no varejo, no atacado a alta foi próxima de 30% (clique aqui).
Aliás, o Farmnews apresentou dados da competitividade da carne bovina, suína e de frango no atacado paulista ao longo da primeira metade de 2019 (clique aqui).
O ganho no preço da carne suína tanto no atacado como no varejo é reflexo do aumento do ritmo de embarques da carne do Brasil, tanto da carne suína como de bovina e de frango (clique aqui) devido a crise de produção de suínos na China.
Pois é, a peste suína africana (clique aqui) tem aumentado ainda mais a importância da exportação de proteína de origem animal brasileira para a China (clique aqui).
O Farmnews apresenta dados que revelam os países ao redor do mundo onde a carne bovina é mais cara. Afinal, quanto custa, em média, a carne bovina nos diferentes países em 2019? Clique aqui e confira!
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