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Competitividade do boi gordo em relação ao frango, em maio, em 10 anos

A competitividade do boi gordo em relação ao frango em 2023 foi a melhor para um mês de maio desde 2019.

Isso porque a relação de preço do boi gordo (Cepea) e do frango congelado (Cepea), avaliados em Reais por kg, foi de 2,68 em maio de 2023, o menor valor para o período desde 2019 (primeira Figura). Vale lembrar que a queda na relação de preço entre boi gordo e o frango indica um preço proporcionalmente mais elevado do frango e, por consequência, uma maior competitividade dos bovinos.

A Figura abaixo mostra a relação do preço do boi gordo (Cepea) e do frango congelado (Cepea, SP), ambos avaliados em Reais por kg, nos meses de maio, entre 2014 e 2023.

competitividade do boi gordo
Fonte: Dados do Cepea (adaptado por Farmnews)

A relação de preço do boi gordo e do frango congelado, avaliados em kg, de 2,68 em maio de 2023 acumulou o terceiro ano consecutivo de queda, indicando potencial melhora na competitividade do bovino.

E enquanto a competitividade do boi gordo frente ao frango em um mês de maio melhora pelo terceiro ano consecutivo, é importante destacar que ao longo dos últimos 10 anos o indicador oscilou entre a mínima de 2,11 em 2019 e a máxima de 3,27 em 2020. Em outras palavras, em 2019 a competitividade do boi gordo foi a maior da última década, ao contrário de 2020, quando foi a pior. O valor médio para um mês de maio entre 2014 e 2023 foi de 2,73, indicando que na média o kg do boi gordo foi 2,73 vezes mais caro que o kg do frango congelado.

Além da comparação entre os meses de maio, em 10 anos, a segunda Figura apresenta os dados médios mensais da relação do preço do boi gordo e do frango congelado entre o início de 2021 e maio de 2023.

A Figura abaixo mostra a relação do preço do boi gordo (Cepea) e do frango congelado (Cepea, SP), ambos avaliados em Reais por kg, entre janeiro de 2021 e maio de 2023.

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competitividade do boi gordo
Fonte: Dados do Cepea (adaptado por Farmnews)

O Farmnews atualizou os dados da variação do preço boi gordo, do indicador de inflação (IGP-M) e do dólar ao longo de 2023 e desde 2020. Clique aqui e confira!

O Farmnews também comparou os dados do preço do boi gordo, bezerro, milho e soja em maio de 2023 frente ao mesmo período dos anos anteriores. Clique aqui e confira!

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Ivan Formigoni

Zootecnista, Fundador do Farmnews e interessado em fornecer informações úteis aos nossos leitores!

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