consumo mundial de carne bovina

Consumo mundial de carne bovina deve alcançar novo recorde em 2021

O consumo mundial de carne bovina deve alcançar novo recorde em 2021, acima de 60,0 milhões de toneladas em equivalente carcaça.

O USDA revisou para cima em abril de 2021 a expectatica do consumo mundial de carne bovina para o ano. O fato é que em 2021 o consumo mundial de carne bovina deve somar o equivalente a 60,04 milhões de toneladas que, se confirmado, representa um ganho de 1,6% em relação ao consumo observado em 2020 (59,06 milhões de toneladas). Pois é, o consumo de carne bovina mundo afora deve crescer quase 1,0 milhão de toneladas em equivalente carcaça de 2020 a 2021.

É importante destacar que o aumento do consumo mundial de carne bovina tem sido principalmente impulsionado pela demanda chinesa.

E por falar em China, clique aqui e confira a importação chinesa de carne bovina brasileira nos primeiros 3 meses dos últimos 10 anos, de 2012 a 2021. O consumo de carne bovina na China deve somar 10,08 milhões de toneladas em equivalente carcaça, alta de 6,3% frente a 2020 (9,48 milhões de toneladas) e atrás apenas dos Estados Unidos, maior consumidor mundial, com perspectiva de demanda de 12,52 milhões de toneladas. Entre 2017 e 2021 o crescimento esperado do consumo de carne bovina chinês é de 39,4%, variando de 7,23 milhões de toneladas a 10,08 milhões de toneladas.

E ao contrário da China, o consumo de carne bovina no mercado interno brasileiro segue caindo e em 2021, apesar da leve recuperação frente a 2020, deve seguir abaixo do que foi observado entre os anos de 2017 a 2019. A expectativa é que o consumo de carne bovina no Brasil some 7,73 milhões de toneladas, valor abaixo do recorde oberservado em 2019, de 7,93 milhões de toneladas.

Além do Brasil, o consumo de carne bovina na UE tem caído, ainda que ligeiramente. Isso porque em 2021 é esperado uma demanda total de 7,69 milhões de toneladas, o menor valor ao longo dos últimos 5 anos.

E, claro, com a perspectiva de aumento no consumo de carne bovina no mundo, as exportações devem alcançar nova máxima histórica em 2021, o que reflete na expectativa de forte aumento das vendas pelo Brasil. Clique aqui e confira os dados e saiba mais do assunto!

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