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Dados da produção mundial de carne bovina e por país, entre 2018 e 2022

O Farmnews apresenta os dados da produção mundial de carne bovina e por país, entre 2018 e a expectativa para 2022.

O USDA atualizou os dados da produção total de carne bovina e entre os maiores produtores em abril de 2022 que, se confirmados, será de novo recorde, cada vez mais próximo de 60,0 milhões de toneladas em equivalente carcaça (Tabela).

A Tabela a seguir apresenta os dados de produção de carne bovina total e por país produtor (principais), em milhões de toneladas em equivalente carcaça, entre 2018 e a expectativa para 2022, segundo dados do USDA.

A produção mundial de carne bovina deve alcançar 58,69 milhões de toneladas em 2022 que, se confirmado, alcançara novo recorde, superando o valor de 2019.

Os Estados Unidos seguem liderando a produção de carne bovina mundial, com projeção de alcançar 12,62 milhões de toneladas, valor 0,9% abaixo do observado em 2021 (12,73 milhões). Vale destacar que os EUA produzem cerca de 21,5% da produção mundial.

O Brasil vem na sequencia, com o segundo lugar no rank entre os principais produtores mundiais e expectativa de produzir 9,85 milhões de toneladas, maior que o valor observado em 2021 mas ainda abaixo do que foi alcançado entre 2018 e 2020. Lembrando que a produção brasileira já atingiu valores acima de 10,0 milhões de toneladas em equivalente carcaça em 2019 e 2020.

A China, maior destino da carne exportada do Brasil, também segue aumentando a produção de carne bovina ano após ano e em 2022 deve atingir pela primeira vez superar o patamar de 7,0 milhões de toneladas e, se consolidando como o terceiro maior produtor mundial, à frente da UE (Tabela). E por falar em UE a produção do bloco deve cair em 2022 comparado a 2021, a exemplo dos Estados Unidos e Argentina.

É importante mencionar que a Austrália, apesar da forte recuperação esperada para 2022, deve perder a posição para o México que tem aumentado a produção de carne bovina de forma consecutiva.

A exportação de carne bovina em abril de 2022 somou US$977,7 milhões, valor 63,5% acima do observado no mesmo período de 2021 (US$598,0 milhões). Clique aqui e saiba mais!

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