O preço do suíno vivo tem sido o destaque de queda em 2026, com perda de cerca de 40,0% na parcial de junho, mas e a carne no varejo, também caiu nesses patamares?

A queda no preço, mesmo com os patamares recordes de exportação de carne suína acontece devido a perspectiva de novo recorde histórico de produção no País. A produção brasileira de carne suína deverá alcançar recorde histórico em 2026, superando em mais de 4,0% o que foi observado em 2025 e somar 5,88 milhões de toneladas.

O preço do milho e da soja em 2026 muito abaixo dos valores praticados nos anos anteriores estimulou a produção e, com isso, a queda no preço, já a demanda não acompanhou o aumento da produção.

Apenas em 2026, na parcial de junho, o preço do suíno vivo (Cepea) caiu mais de 40,0% frente ao valor que encerrou 2025, cotado em torno de R$5,20 e R$5,30 por kg, em São Paulo. No mesmo intervalo de tempo, o preço do frango congelado no atacado paulista (Cepea) caiu 10,5% e o boi gordo, por outro lado, subiu 8,1%, apesar de mais pressionado no momento.

A força da queda no preço do suíno vivo em 2026 impressiona (primeira Figura). Isso porque em 2025 o preço nominal oscilou entre R$8,0 a R$9,5 por kg, em média. Em 2026, o preço se mantém pouco acima de R$5,0 por kg.

A Figura ilustra a evolução diária do preço nominal do suíno vivo (Cepea, SP), em Reais por kg, desde 2025.

O preço do suíno vivo (Cepea) em 2026 foi o menor valor médio para um mês de junho desde 2020, em valor nominal (segunda Figura).

E a questão aqui é: como se comportou o preço da carne suína no varejo ao longo dos últimos meses? Será que essa queda também foi refletida na gôndola do consumidor final?

A Figura apresenta os dados médios nominais do preço do suíno vivo (Cepea, SP), em Reais por kg, entre janeiro de 2020 e a parcial de junho de 2026 (até o dia 19).

De acordo com os dados do IPCA-15 (IBGE), o preço acumulado da carne suína no Brasil entre janeiro de 2025 e maio de 2026 caiu apenas 4,1%. A variação acumulada do preço da carne suína no atacado (média nacional) entre janeiro e 2025 e maio de 2026 caiu cerca de 10 vezes menos que o preço do suíno vivo para o produtor, no campo.

Em dezembro de 2024 o preço médio do suíno vivo, valor nominal (Cepea SP) foi de R$9,14 por kg. Em maio de 2026 o valor foi de R$5,41 por kg, valor 40,8% menor. E como vimos acima, em junho o preço do animal vivo segue em queda e o preço para o consumidor final deve seguir com quedas modestas.

O que acontece com o suíno é o mesmo que acontece com as demais proteínas de origem animal, como a bovina. E isso merece atenção.

E mudando de assunto, o preço futuro do boi gordo segue pressionado em junho, especialmente para os contratos mais próximos do vencimento, mas a perspectiva para os meses finais de 2026 vem melhorando.

O preço do boi gordo voltou a ficar mais pressionado na segunda metade de junho, também devido aos receios relacionados ao alcance do limite de cota de exportação de carne bovina do Brasil para a China.

Além da insegurança relacionada ao impacto devido a maior oferta de carne bovina no mercado doméstico, a demanda doméstica segue mais fraca (clique aqui), o que ajuda a manter o preço da arroba mais pressionada no curto prazo e também a influenciar o movimento dos contratos, principalmente daqueles mais próximos do vencimento, na B3.

No entanto, o preço futuro do boi gordo embora permaneça em queda no curto prazo, mas vem mostrando uma perspectiva mais otimista para os meses finais do ano.

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