O preço futuro do boi gordo segue especulado e volátil, predominando a queda em maio (22).
Em um dia o mercado inicia o dia em queda e sobe forte no final do pregão, em outro acontece justamente o contrário, com o preço subindo ao longo do dia e caindo no final do pregão. O sobe e desce do mercado futuro do boi gordo não é novidade, mas as oscilações ao longo de maio chamam a atenção.
Quando falamos que o mercado está mais especulado, em outras palavras, estamos nos referindo a maior imprevisibilidade do mercado.
Claro, o mercado não é previsível, embora no caso do boi gordo existam fundamentos que auxiliam no planejamento de longo prazo, inclusive como temos destacado no Farmnews, sobre nossa percepção de uma gradativa recuperação ao longo da segunda metade do ano. Mas quando avaliamos o curto prazo, o mercado está bem “nervoso”, com quedas acompanhadas de fortes altas e vice-versa, como ilustram os dados para vencimento em outubro de 2025 (primeira Figura).
A Figura ilustra a variação diária no preço do contrato futuro do boi gordo para vencimento em outubro (B3), em Reais por arroba, ao longo de 2025.
Por isso falamos em planejamento e gestão de risco para aqueles que investem no mercado futuro do boi gordo, pois esses movimentos fortes ao longo do dia podem comprometer, muitas vezes, uma estratégia vencedora e aumentar a insegurança dos participantes desse mercado. E o que queremos é mais liquidez e investidores no mercado futuro do boi gordo. Isso é bom para todos.
Mas vamos a alguns dados de maio (22). O contrato para vencimento em outubro, por exemplo, oscilou entre a mínima de R$335,2 por arroba e a máxima de R$343,5 por arroba, com valor de ajuste de R$337,0 por arroba. No entanto, o vencimento para maio segue em alta desde a véspera da divulgação do caso da gripe aviária, quando naquele dia (15), o preço de ajuste foi de R$331,3 por arroba
A Figura abaixo apresenta dados de preço do boi gordo no mercado físico (Datagro) e dos contratos futuros, segundo B3, entre maio e dezembro de 2025, em Reais por arroba, no dia 22 de maio, considerando os valores do ajuste.
Apesar da instabilidade no curto prazo, o preço futuro do boi gordo segue precificando valores em alta ao longo da segunda metade do ano, projetando um mercado em tendência de valorização.
O Farmnews destaca também que o mais importante nesse momento de instabilidade não é avaliar os patamares de preços projetados para a segunda metade de 2025, mas principalmente observar a “curva futura”.
É importante destacar também que o preço do bezerro descolou ainda mais do preço do boi gordo ao longo de maio (clique aqui), o que refletiu na menor demanda pela reposição. O Farmnews inclusive apresentou dados mensais do preço nominal do bezerro, avaliado em Reais por arroba, entre janeiro de 2020 e a parcial de maio de 2025. Clique aqui e confira!
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