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A maior oferta no mercado interno pressionou os preços do frango em 2017, de acordo com levantamentos do Cepea.
A disponibilidade elevada foi resultado da maior produção brasileira, enquanto o volume exportado foi menor.
Segundo a estimativa da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), a produção de carne de frango em 2017 deve ficar 1,2% acima da de 2016, a 13,05 milhões de toneladas.
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Quanto aos embarques, de acordo com dados da Secex, de janeiro a novembro do ano passado, o setor embarcou 3,9 milhões de toneladas de carne de frango (volume total, considerando-se carne processada e in natura), 1,4% a menos que no mesmo período de 2016.
Apesar disso, o setor contou com expressivas quedas nos valores de milho e farelo de soja, ingredientes da ração, que é o principal insumo na produção de frangos de corte. Clique aqui e confira o comportamento diário de preços do milho e da soja ao longo de 2017, além do boi gordo e do bezerro.
A Figura abaixo ilustra a evolução dos preços do frango congelado, em valores nominais, ao longo de 2017, segundo dados do Cepea/Esalq.
Os preços do frango em 2017 acumularam queda de 6,2%, isso porque o frango congelado iniciou o ano passado cotado a R$4,04 por kg e encerrou o ano no valor de R$3,79.
O Farmnews também apresentou a evolução dos preços do boi gordo e do frango, em valores corrigidos, ao longo dos últimos anos. O objetivo é o de mostrar quem mais valorizou, o boi gordo ou o frango e, como os preços de ambos tem se comportado em relação a inflação, medida pelo IGP-M. Clique aqui e confira!
Adaptado do Cepea
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