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Produção e consumo mundial de carne bovina para 2024: dados de janeiro

A produção e o consumo mundial de carne bovina foram revisados para cima em janeiro de 2024.

Vale lembrar que em outubro de 2023, o USDA projetava queda na produção mundial de carne bovina (primeira Tabela), principalmente em virtude da previsão da menor oferta do maior produtor mundial, os Estados Unidos.

A Tabela a seguir apresenta os dados da produção de carne bovina no mundo e principais países produtores, em milhões de toneladas em equivalente carcaça, entre 2020 e a expectativa para 2024, segundo USDA.

A produção mundial de carne bovina deve somar 59,49 milhões de toneladas em equivalente carcaça em 2024, valor 0,2% acima da observada em 2023, de 59,37 milhões de toneladas. É importante destacar também que em janeiro de 2024 o USDA projetou alta de 0,60% frente a estimativa anterior, de outubro de 2023 (59,13 milhões de toneladas).

E essa mudança de cenário entre a revisão de outubro de 2023 e janeiro de 2024 aconteceu principalmente devido ao aumento da expectativa de produção de carne bovina nos Estados Unidos que, deve alcançar 11,90 milhões de toneladas em equivalente carcaça, alta de 3,3% frente a estimativa anterior (11,52 milhões de toneladas). Apesar do aumento na expectativa de produção frente a estimativa anterior, a oferta de carne bovina nos Estados Unidos deve cair 3,15% frente a 2023 e no menor patamar ao longo da série desde 2020.

E ao contrário dos EUA, a produção brasileira de carne bovina deve alcançar patamar recorde em 2023, com 10,84 milhões de toneladas em equivalente carcaça. Caso confirmado, a produção deve crescer 2,6% frente a expectativa de 2023 (10,56 milhões de toneladas).

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Além do Brasil, a China deve apresentar alta na produção de carne bovina em 2023 e, alcançando novo recorde para o país. A expectativa é que a produção chinesa some 7,70 milhões de toneladas em equivalente carcaça em 2024.

E além da produção, o consumo mundial de carne bovina para 2024 foi revisado para cima frente a estimativa anterior, de outubro, mas com expectativa que siga abaixo de 2023 (segunda Tabela).

A Tabela a seguir apresenta os dados do consumo de carne bovina no mundo e principais países produtores, em milhões de toneladas em equivalente carcaça, entre 2020 e a expectativa para 2024, segundo USDA.

consumo mundial de carne bovina

O consumo mundial de carne bovina deve somar 57,72 milhões de toneladas em equivalente carcaça, expectativa de queda de 0,20% frente a 2023 (57,45 milhões de toneladas).

Assim como aconteceu para os dados de produção, o consumo mundial de carne bovina previsto para 2024 foi revisado para cima em janeiro, subindo 0,47% frente a estimativa de outubro (57,45 milhões de toneladas). O destaque positivo ficou com o aumento da previsão de consumo de carne bovina nos EUA, subindo 3,99% frente ao dado de outubro.

E no Brasil o USDA revisou, para baixo, a demanda por carne bovina, com queda de 1,62% frente a previsão anterior. Contudo, a estimativa de 7,92 milhões de toneladas em equivalente carcaça para 2024 segue acima do valor de 2023, de 7,72 milhões de toneladas.

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Ivan Formigoni

Zootecnista, Fundador do Farmnews e interessado em fornecer informações úteis aos nossos leitores!

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