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Produção mundial de carne bovina deve cair em 2023, puxada pelos EUA

A produção mundial de carne bovina deve cair em 2023, após 2 anos consecutivos de alta, puxada pelo recuo dos EUA.

Pois é, após 2 anos consecutivos de alta, entre 2021 e 2022, a expectativa é que a produção mundial de carne bovina volte a cair no ano de 2023, segundo dados apresentados pelo USDA em outubro de 2022.

A Tabela a seguir apresenta os dados da produção de carne bovina no mundo e principais países produtores, em milhões de toneladas em equivalente carcaça, entre 2018 e a expectativa para 2023, segundo USDA.

produção mundial de carne bovina

A produção mundial de carne bovina deve somar 59,24 milhões de toneladas em equivalente carcaça em 2023, valor 0,2% abaixo da expectativa para 2022, de 59,37 milhões de toneladas.

E essa queda é puxada, principalmente, pela expectativa de queda na produção do maior produtor mundial, os Estados Unidos. Isso porque em 2023 a produção dos EUA deve somar 12,01 milhões de toneladas em equivalente carcaça, uma queda de 6,3% frente a 2022 (12,82 milhões de toneladas) e o menor valor ao longo da série iniciada em 2018 (Tabela).

A queda nos EUA é devido a um rebanho menor em 2023, fruto de uma alta taxa de descarte nos anos anteriores e a entrada de animais mais jovens em confinamento devido a seca. Vale destacar em em 2023 também é esperada uma maior retenção de novilhas para repor o descarte de vacas nos últimos anos.

E ao contrário dos EUA, a produção brasileira de carne bovina deve alcançar patamar recorde em 2023, com 10,45 milhões de toneladas em equivalente carcaça. Caso confirmado, a produção deve crescer 1,0% frente a expectativa de 2022, de 10,35 milhões de toneladas.

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Além do Brasil, a China deve apresentar alta na produção de carne bovina em 2023 e, alcançando novo recorde para o país. A expectativa é que a produção chinesa some 7,50 milhões de toneladas em equivalente carcaça e mais uma alta consecutiva desde 2018 (Tabela).

É importante observar também que não é esperada queda apenas para a produção dos EUA, uma vez que UE e Argentina também devem apresentar recuo em 2023 frente a 2022.

O Farmnews apresenta dados da importação de carne bovina por país e mundial, entre os anos de 2018 e a expectativa para 2022 e 2023. Clique aqui e saiba mais!

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Ivan Formigoni

Zootecnista, Fundador do Farmnews e interessado em fornecer informações úteis aos nossos leitores!

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