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Relação de preço do boi gordo e do frango entre 2013 e a parcial de 2022

O Farmnews apresenta dados da relação de preço do boi e do frango entre 2018 e a parcial de junho de 2022.

É importante destacar a queda na relação de preço do boi gordo e do frango (Figura) após a máxima histórica de 3,80 em fevereiro de 2022. O fato é que após essa máxima, o indicador acumula 4 meses consecutivos de queda e, com isso, melhora a competitividade do boi gordo frente ao frango (Figura).

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A Figura a seguir apresenta dados da relação de preço do boi gordo (Cepea) e do frango congelado (Cepea) entre 2013 e a parcial de junho de 2022, ambos avaliados em Reais por kg.

relação de preço do boi gordo e do frango
Fonte: Dados do Cepea (adaptado por Farmnews)

A relação de preço do boi gordo e do frango segue em queda pelo quarto mês consecutivo na parcial de junho de 2022, melhorando a competitividade do bovino.

Na parcial de junho de 2022, até o dia 10, a relação de preço entre o kg do boi gordo e do frango foi de 2,72, o menor valor desde janeiro e abaixo do valor observado em junho de 2021 (2,94).

É importante que o valor médio da relação de preço do boi gordo e do frango desde o início de 2013 foi de 2,58, indicando que em média o kg do boi gordo foi 2,58 vezes mais caro que o kg do frango congelado, ambos avaliados segundo dados do Cepea.

Ao longo da série, essa relação de preço oscilou entre a máxima de 3,80 em fevereiro de 2022 e a mínima de 1,67 em janeiro de 2013.

No acumulado do ano, até o dia 10 de junho, o preço do frango congelado acumulou alta de 19,2%, enquanto o preço do boi gordo acumulou queda de 6,0% no mesmo período. O preço médio do kg do frango congelado na parcial de junho de 2022 foi de R$7,60, enquanto o kg do boi gordo de R$20,87. Em janeiro de 2022 o valor médio nominal do frango foi de R$6,09/kg e do boi gordo de R$22,56/kg.

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