O IBGE divulgou os dados preliminares do abate oficial de bovinos no Brasil no 3° trimestre de 2025 que, acumulou o quarto ano consecutivo de alta e renovou a máxima para o período do ano.
No acumulado entre julho e setembro de 2025 o Brasil abateu 11,23 milhões de bovinos (dados oficiais), valor muito acima do praticado no mesmo período dos anos anteriores, como mostram os dados da Figura abaixo.
A Figura apresenta os dados do abate oficial de bovinos no Brasil no 3° trimestre, em milhões de cabeças, entre 2010 e 2025, segundo dados do IBGE.
O abate de bovinos no Brasil de 11,23 milhões de cabeças no 3° trimestre de 2025 foi recorde para o período do ano, superando o recorde anterior, de 2024 (10,50 milhões de cabeças).
Vale destacar que pelo quarto ano consecutivo o número total de bovinos abatidos no Brasil acumulou alta no 3° trimestre, em 2025. No entanto, o ritmo de alta diminuiu em 2025, apesar de alcançar nova máxima para o período do ano. Isso porque o abate no 3° trimestre de 2025 foi 6,9% maior que o observado em 2024 que, por sua vez foi 16,7% maior que no ano de 2023. A alta no 3° trimestre de 2023 frente ao 3° trimestre de 2022 foi de 13,0% e de 2022 frente ao ano anterior de 13,4%. Isso mostra que apesar do avanço, o ritmo de alta tem diminuído, com expectativa de redução em 2026.
No acumulado de 2025, até setembro, o Brasil abateu 31,68 milhões de cabeças, valor 5,9% acima do observado no mesmo período de 2024 (29,91 milhões).
A expectativa é que a recuperação no preço do bezerro estimule a retenção de matrizes em 2026, com impacto na redução da oferta de animais para o abate. E por falar no preço da categoria de reposição, o bezerro alcançou o maior valor diário de 2025 em novembro, próximo de R$3.000,0 por cabeça patamar que não foi alcançado desde o final de 2021. Clique aqui e saiba mais!
E mudando de assunto, veja também que a exportação de carne bovina do Brasil para a UE (União Europeia) mais que dobrou em outubro de 2025 frente ao mesmo período do ano anterior. Clique aqui e confira os dados!
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