O Farmnews apresenta o ranking de consumo de carne bovina por país, em 2016, segundo a FAO/USDA.

O mundo consumiu, em 2016, cerca de 129,5 bilhões de libras de carne bovina. Isso representa um consumo em torno de 58,74 milhões de toneladas.

Isso equivale a um consumo de carne bovina médio percapita de 7,90 kg por habitante ao ano.

O país de maior consumo de carne bovina no mundo é o Uruguai, seguido da Argentina e Hong Kong. Esses 3 países apresentam um consumo percapita de carne bovina superior a 50 kg por habitante ao ano.

Os Estados Unidos são o quarto país dessa lista, enquanto o Brasil é o quinto, com consumo de carne bovina bem próximo dos norte-americanos.

Veja lista abaixo dos principais países do mundo quando o assunto é consumo percapita de carne bovina.

 

Rank País Consumo População Percapita
(mil toneladas) (milhões hab.) (kg/hab./ano)
1 Uruguai 194,0 3,44 56,3
2 Argentina 2.390,0 43,85 54,5
3 Hong Kong 381,0 7,35 51,9
4 EUA 11.664,1 324,12 36,0
5 Brasil 7.499,1 209,57 35,8
6 Paraguai 222,0 6,73 33,0
7 Austrália 717,0 24,31 29,5
8 Canadá 950,0 36,29 26,2
9 Cazaquistão 445,0 17,86 24,9
10 Chile 432,0 18,13 23,8
11 Israel 180,0 8,19 22,0
12 Suíça 176,0 8,38 21,0
13 Turquia 1.620,0 79,62 20,3
14 Nova Zelândia 81,0 4,57 17,7
15 Costa Rica 86,0 4,86 17,7

 

Veja pelos dados acima que em termos absoluto o maior consumidor de carne bovina do mundo são, nesta ordem, Estados Unidos, Brasil e Argentina.

Esses 3 países juntos consomem mais de 1/3 do que é consumido em todo planeta (cerca de 36% ou 21,5 milhões de toneladas de carne bovina).

O importante é avaliar que o consumo de carne bovina mundial de 7,90 kg por habitante ao ano está muito abaixo dos principais países consumidores, o que mostra um potencial de crescimento da demanda.

Vale destacar também que a China não aparece entre os principais países consumidores. A China aparece apenas na posição de número 47 no rank, com um consumo médio percapita de 12,2 kg por habitante ao ano.

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