O abate de vacas e novilhas no 3º trimestre de 2025 alcançou o maior patamar para o período do ano.
O abate oficial de bovinos no Brasil foi recorde no 3º trimestre de 2025 (clique aqui), impulsionado também pelos patamares históricos do abate de fêmeas no País (primeira Figura). Vale destacar que além do recorde para o período do ano, o abate de fêmeas acumulou o quarto ano consecutivo de alta no 3º trimestre.
A Figura a seguir apresenta a evolução do abate oficial de fêmeas (vacas e novilhas) no Brasil, em milhões de cabeças, no 3º trimestre, segundo dados do IBGE-SIDRA.
Isso porque entre julho e setembro de 2025 foram abatidos 5,16 milhões de vacas e novilhas no Brasil (dados oficiais), o que representa, além do maior valor trimestral da história, um crescimento de 21,5% frente ao 3º trimestre de 2024 (recorde anterior para o período do ano), como mostram os dados da Tabela abaixo.
A Tabela apresenta os dados de abate oficial de bovinos no Brasil no 3º trimestre, entre os anos de 2010 e 2025, segundo dados do IBGE-SIDRA.
O importante é destacar também que a taxa de abate de vacas e novilhas, em 2025, somadas, alcançou o maior valor para um 3º trimestre, acima de 45,0%.
É importante observar também o maior aumento do ritmo de abate de novilha nos últimos anos (Tabela acima) que apresenta um crescimento maior proporcionalmente comparado ao de vacas.
Nesse contexto de aumento do ritmo de abate de fêmeas, temos destacado a expectativa de valorização da categoria de reposição. Aliás, o preço da arroba do bezerro segue subindo em 2025, aproximando inclusive da máxima nominal histórica de abril de 2021 (clique aqui).
A Figura ilustra a evolução da taxa de abate de vacas e novilhas, somadas, em relação ao total de bovinos abatidos no Brasil, dados oficiais, no 3º trimestre, entre 2010 e 2025.
E por falar em valorização do preço do bezerro, o ágio da categoria de reposição em relação ao boi gordo aumentou na parcial de dezembro, alcançando o maior patamar desde o final de 2021. Clique aqui e saiba mais.
O Farmnews inclusive atualizou os dados do preço corrigido do boi gordo (clique aqui) e do bezerro (clique aqui), o que reforça a expectativa de alta em 2026.
E mudando de assunto, o destaque entre os maiores países importadores de carne bovina do Brasil em novembro de 2025 foi a Rússia, com o maior crescimento frente ao mesmo período do ano anterior. Os EUA, entre os principais países importadores de carne bovina do Brasil apresentou queda quando comparado novembro de 2025 e novembro de 2024. Clique aqui e confira os dados
A Rússia importou 16,70 mil toneladas de carne bovina in natura do Brasil em novembro de 2025, valor mais de 5 vezes ou 421,8% acima do praticado em novembro de 2024. O valor de 16,70 mil toneladas foi inclusive o maior desde outubro de 2015. Clique aqui e confira!
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