O Farmnews atualizou os dados da evolução diária do preço do boi gordo, frango e suíno ao longo de 2023.

No ano, pelo menos até a parcial de abril, o preço do suíno vivo (Cepea, SP) lidera a perda, com queda de 17,7% em relação ao valor que encerrou o ano de 2022. O frango congelado no atacado paulista (Cepea) caiu 15,1% no mesmo período, enquanto o preço do boi gordo acumulou queda de 5,4%, como ilustra a Figura abaixo.

O Farmnews atualizou os dados médios nominais do preço do boi gordo, bezerro, milho e soja nos meses de abril, entre 2013 e 2023. Clique aqui e confira!

A Figura a seguir ilustra a variação acumulada do preço do boi gordo (Cepea), do frango congelado (Cepea) e do suíno vivo (Cepea, SP) ao longo de 2023.

O preço do boi gordo acumulou queda menor que o frango e o suíno em 2023, até o final de abril, mas segue competitivo frente aos anos anteriores.

Com a menor queda do boi gordo no ano quando comparado as proteínas concorrentes, o suíno e o frango apresentaram melhora na competitividade em 2023, como mostram os dados das Figuras abaixo. Contudo, os dados de 2023 seguem favoráveis ao bovino quando comparado aos anos anteriores. Em outras palavras, apesar da queda de competividade em abril de 2023, o valor segue melhor que o observado em boa parte dos anos de 2021 e 2022.

A Figura abaixo mostra a relação do preço do boi gordo (Cepea) e do frango congelado (Cepea, SP), ambos avaliados em Reais por kg, entre janeiro de 2021 e abril de 2023.

A relação do preço do boi gordo e do frango, ambos avaliados em Reais por kg, ficou em 2,83 em abril de 2023, alta frente ao mês anterior (2,63) e no mesmo patamar observado em abril de 2022, quando o indicador também foi de 2,83.

Vale lembrar que uma relação de preço entre o boi gordo e o frango maior indica uma menor competitividade do bovino. E nesse aspecto, o ano de 2022 alcançou o maior valor do indicador ao longo da série, quando em fevereiro daquele ano ficou em 3,78, muito acima do patamar observado em 2023.

O preço do boi gordo, em Reais por kg foi, em média, 2,87 vezes mais caro que o preço do frango congelado, também avaliado em Reais por kg, isso considerando a média entre janeiro de 2021 e abril de 2023. Isso mostra que apesar da maior competitividade do frango frente ao boi gordo em abril de 2023, o valor segue abaixo da média dos últimos anos.

No caso do suíno (Figura abaixo), o boi gordo também perdeu competitividade em abril de 2023, mas ainda segue com indicador da relação de preço entre o boi gordo e o suíno abaixo da média observada entre janeiro de 2021 e abril de 2023 de 3,03.

A Figura abaixo mostra a relação do preço do boi gordo (Cepea) e do suíno vivo (Cepea, SP), ambos avaliados em Reais por kg, entre janeiro de 2021 e abril de 2023.

O preço futuro do milho para vencimento em setembro de 2023 cotado na mínima no final de abril e com queda de quase 30,0% no ano. Clique aqui e saiba mais!

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