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Compare a variação anual do preço do boi gordo, frango e suíno, de 2020 a 2023

O Farmnews comparou a variação anual do preço do boi gordo, frango e suíno ao longo dos últimos anos, entre 2020 e 2023.

O fato é que comparando o desempenho de preço do boi gordo e o frango especificamente é interessante observar que desde 2021 o bovino ou sobe menos ou cai mais que a ave, como mostram os dados da Figura abaixo.

Vale destacar também que muitos produtores ponderam sobre a viabilidade de utilizar derivativos na agricultura como meio de resguardar-se contra variações substanciais nos preços e evitar prejuízos em momentos de maior volatilidade. Clique aqui e saiba mais do assunto!

A Figura apresenta a variação anual do preço nominal do boi gordo (Cepea), do frango congelado no atacado paulista (Cepea) e do suíno vivo (Cepea, SP), entre 2020 e 2023.

preço do boi gordo
Fonte: Dados do Cepea (adaptado por Farmnews)

O preço do boi gordo acumulou a maior queda em 2023, caindo quase 20,0% frente a 2022, enquanto o frango caiu 9,9% e o suíno subiu 2,2% no período.

Pois é, a competitividade do boi gordo melhorou frente aos concorrentes em 2023, especialmente ao suíno vivo que acumulou alta no ano, ao contrário do boi gordo e do frango congelado.

Apesar da alta em 2023, o suíno vivo foi o que acumulou o menor ganho desde 2020. Isso porque o preço médio nominal em 2020 (Cepea, SP) foi de R$6,44 por kg, valor 4,6% maior que a média de 2023 (R$6,74). Na mesma base de comparação, o boi gordo (Cepea) valorizou 12,7%, já que a média nominal de 2020 foi de R$226,3 por arroba e em 2023 de R$255,1 por arroba.

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O frango congelado, por outro lado, foi o destaque de alta entre 2020 e 2023, com ganho de 32,0% no acumulado do período e o preço médio nominal variando de R$5,14 por kg a R$6,79 por kg.

O Farmnews atualizou os dados do preço em dólares do boi gordo, bezerro, milho e soja entre os anos de 2018 e 2023. Clique aqui e confira!

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Ivan Formigoni

Zootecnista, Fundador do Farmnews e interessado em fornecer informações úteis aos nossos leitores!

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