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Compare o preço do boi gordo e o ritmo de abate de bovinos entre 2000 e 2023

O Farmnews atualizou os dados que comparam a variação do preço do boi gordo e da quantidade total de bovinos abatidos entre 2000 e 2023.

O abate total de bovinos no Brasil somou 34,06 milhões de cabeças em 2023, o maior valor em mais de 10 anos (desde 2013). Aliás, clique aqui e confira os dados que mostram a evolução do abate de bovinos no Brasil desde 2010. O aumento do abate em 2023 aconteceu principalmente devido ao forte crescimento do ritmo de abate de fêmeas. E, por falar no assunto, clique aqui e confira os dados que revelam a evolução do abate de vacas e novilhas desde 2010.

O fato é que em 2023 o abate de bovinos no Brasil acumulou o segundo ano consecutivo de alta e, foi acompanhado da queda no preço do boi gordo, como tradicionalmente acontece quando o abate de bovinos aumenta (Figura).

A Figura a seguir ilustra a evolução da variação anual do preço nominal do boi gordo (Cepea) e do abate total oficial de bovinos (IBGE), entre os anos de 2001 e 2023.

preço do boi
Fonte: Dados do Cepea e IBGE (elaborado por Farmnews)

O abate total de bovinos no Brasil, em 2023, apresentou a maior alta no Brasil desde 2004 e foi acompanhado da maior queda no preço do boi gordo ao longo da série iniciada em 2000.

O preço nominal do boi gordo (Cepea) caiu, em 2023, 19,7% frente ao valor médio praticado em 2022, interrompendo uma sequência de 5 anos consecutivos de valorização (entre 2018 e 2022). A maior queda anual no preço do boi gordo, antes de 2023, aconteceu no ano de 2017, quando o valor do macho pronto para o abate caiu 9,1% frente a 2016. Vale destacar também que desde 2000, em apenas uma oportunidade o preço médio nominal do boi gordo caiu por 2 anos consecutivos (em 2005 e 2006).

O interessante é observar também que os movimentos de alta no preço do boi gordo não necessariamente apresentam uma proporcionalidade com o ritmo de oferta, já que outros fatores condicionam a formação de preço do mercado pecuário, relacionado a demanda. Por isso vamos ficar atentos ao comportamento da demanda. No mercado internacional, os dados de exportação de carne bovina do Brasil seguem em expansão, com expectativa de novo recorde para um mês de março em 2024. Clique aqui e confira os dados parciais da exportação de carne bovina do Brasil na parcial de março!

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O Farmnews atualizou os dados anuais da relação do preço do bezerro e o abate de vacas entre 2001 e 2023. Clique aqui e confira!

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Ivan Formigoni

Zootecnista, Fundador do Farmnews e interessado em fornecer informações úteis aos nossos leitores!

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