O consumo de carne bovina no Brasil para 2026 foi revisado para cima em abril, mas segue abaixo de 2024 e 2025.
O USDA atualizou, em abril de 2026, os dados esperados de produção e consumo mundial de carne bovina para 2026.
No caso da oferta, a expectativa de produção mundial de carne bovina para 2026 foi revisada para cima pelo USDA em abril de 2026, impulsionada pelo aumento da perspectiva de oferta no Brasil.
A produção esperada de carne bovina no mundo, em 2026, foi revisada para cima de acordo com os dados do USDA de abril de 2026. A última revisão, no final de 2025, apontava uma perspectiva de produção de 61,03 milhões de toneladas em equivalente carcaça, valor abaixo do que foi apresentado em abril de 2026, de 61,56 milhões de toneladas.
E o aumento da estimativa de produção mundial de carne bovina em abril de 2026 aconteceu principalmente pelo aumento na perspectiva de produção de carne bovina no Brasil. Isso porque em dezembro de 2025, o USDA apontava uma expectativa de produção, no Brasil, de 11,70 milhões de toneladas e na revisão de abril de 2026 esse valor subiu 5,73%, para 12,37 milhões de toneladas.
E enquanto a oferta mundial foi revisada para baixo (apesar da alta esperada para o Brasil, de acordo com o USDA), a demanda para 2026 apresentou leve queda. Mas o consumo de carne bovina, por outro lado, foi revisado para cima, com alta de mais de 5,0% frente aos dados anteriores, de dezembro de 2025 (Tabela).
A Tabela apresenta os dados do consumo mundial de carne bovina e por país, entre 2020 e a expectativa para 2026, em milhões de toneladas em equivalente carcaça, segundo dados do USDA de abril de 2026.
O consumo mundial de carne bovina para 2026 foi revisado para 59,45 milhões de toneladas em equivalente carcaça, valor apenas 0,13% abaixo da estimativa anterior, de dezembro de 2025 (59,52 milhões de toneladas).
O valor esperado do consumo mundial de carne bovina deve ser o menor desde 2023, quando foi de 58,35 milhões de toneladas. No entanto, apesar da expectativa de queda global, a demanda no Brasil foi revisada para cima.
O consumo de carne bovina no Brasil em 2026 foi revisado de 7,75 milhões de toneladas em equivalente carcaça para 8,15 milhões de toneladas, aumento de 5,1% frente a expectativa apresentada em dezembro de 2025.
Apesar do aumento na expectativa de demanda doméstica por carne bovina no Brasil, o consumo em 2026 deve ser o menor desde 2023 (Tabela). E a exemplo do Brasil, a expectativa de demanda para o México e os EUA também subiu de modo mais significativo.
E entre os principais países consumidores, o destaque negativo ficou para a China e Argentina, com expectativa de queda na demanda por carne bovina frente a revisão de, respectivamente, 4,56% e 4,78%.
E mudando de assunto, a exportação de bovinos vivos do Brasil disparou em março e no 1° trimestre de 2026, alcançando patamares recordes e muito acima dos anos anteriores. Assim como para a exportação de carne bovina brasileira, a venda de bovinos vivos do Brasil tem alcançado patamares recordes m 2026, muito acima dos valores praticados no mesmo período dos anos anteriores.
Como temos destacado no Farmnews, a exportação de carne bovina do Brasil está cada vez mais disputada no mercado internacional. Mas os bovinos vivos do Brasil também estão. E, como estão!
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