O preço do boi gordo segue acumulando perda frente aos concorrentes, frango e suíno, entre o início de 2021 e março de 2023.

O preço do boi gordo segue abaixo da valorização observada para o frango e suíno desde 2021. Por outro lado, especificamente no ano de 2023, até o final de março, o preço do boi gordo (Cepea) acumulou alta, de 3,2%, ao contrário do frango congelado (Cepea) que desvalorizou 7,4% no período. A maior queda foi do suíno vivo (Cepea, SP), com perda de 17,1% entre o fim de 2022 e o final de março de 2023.

Vale lembrar que o preço do boi gordo (Cepea) encerrou 2022 cotado a R$286,9 por arroba e no fim de março de 2023 o valor foi de R$296,0 por arroba, alta de 3,2% no período. Na mesma base de comparação, o frango congelado (Cepea) variou de R$7,6/kg a R$7,1/kg, queda de 7,4%. Mas a maior perda, de 17,1%, ficou para o suíno vivo (Cepea, SP) que no fim de 2022 foi cotado a R$8,0/kg e no final de março o valor foi de R$6,7/kg.

Pois é, mas apesar da alta nos primeiros 3 meses do ano, o boi gordo segue abaixo dos concorrentes quando avaliando um período maior de tempo, desde o início de 2021, como destaca a primeira Figura.

A Figura a seguir ilustra a variação acumulada do preço médio do boi gordo (Cepea), do frango congelado (Cepea, SP) e do suíno vivo (Cepea, SP) entre janeiro de 2021 e março de 2023.

O preço do boi gordo, entre janeiro de 2021 e março de 2023, apresentou queda de 2,5%, enquanto no mesmo período o frango foi o destaque de alta, com valorização de 20,0%.

Isso porque o preço médio nominal do frango congelado (Cepea) em janeiro de 2021 foi de R$5,9/kg e no final de março de 2023 o valor foi de R$7,1/kg. Na mesma base de comparação, o boi gordo (Cepea) saiu de R$289,0 por arroba em janeiro de 2021 para R$281,8 por arroba em março de 2023.

O fato é que, em março de 2023, a relação do preço do boi gordo e do frango congelado, ambos avaliados por kg, foi de 2,63, melhorando a competitividade do bovino frente ao mês anterior, quando o indicador foi de 2,87, como destaca a segunda Figura.

Essa melhora na competitividade do bovino aconteceu devido à alta de 6,1% no preço médio do frango congelado em março de 2023 (R$7,1/kg) em relação ao mês anterior (R$6,7/kg). Já o preço médio da arroba do boi gordo caiu 2,7% em março de 2023 (R$281,8) frente a fevereiro de 2023 (R$289,7).

A Figura abaixo mostra a relação do preço do boi gordo (Cepea) e do frango congelado (Cepea, SP), ambos avaliados em Reais por kg, entre janeiro de 2021 e março de 2023.

No caso do suíno, a competitividade do boi gordo piorou em março de 2023 (terceira Figura), uma vez que a relação do preço do boi gordo em relação ao suíno, ambos avaliados em kg, ficou em 2,57, pouco acima do observado no mês anterior (2,51). Apesar da alta em março de 2023, os valores seguem próximos da mínima, indicando que o preço do suíno segue com valorização acima da observada para o boi gordo

A Figura abaixo mostra a relação do preço do boi gordo (Cepea) e do suíno vivo (Cepea, SP), ambos avaliados em Reais por kg, entre janeiro de 2021 e março de 2023.

O Farmnews apresentou os dados da variação do preço do boi gordo, bezerro, milho e soja entre os meses de março, ao longo da última década, de 2014 a 2023. Clique aqui e confira!

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