O descolamento do preço do bezerro e do boi gordo que, foi destaque ao longo de julho, diminuiu sensivelmente no final do mês.
Isso aconteceu porque enquanto o preço do bezerro seguiu mais estável, o valor do animal pronto para o abate mostrou sinais de recuperação (primeira Figura).
O preço do boi gordo (Cepea) foi cotado a R$347,4 por arroba em julho (29), valor mais de R$20,0 por arroba acima da mínima do mês, quando foi cotado a R$324,6 por arroba em julho (13).
E essa alta do preço da arroba do boi gordo contribuiu para amenizar a queda do poder de compra do pecuarista que depende da reposição do rebanho no mercado no mês.
A Figura ilustra a evolução diária do preço nominal do boi gordo (Cepea), avaliado em Reais por arroba, desde 2024.
O preço do bezerro se mantém relativamente estável em julho, oscilando pouco no mês e, acumulando alta em relação ao valor final de 2025 de cerca de 10,0%.
O preço do boi gordo voltou a acumular alta próxima do bezerro no ano, de 8,8% frente ao último valor praticado em 2025 (segunda Figura).
O fato é que a alta do preço do boi gordo na segunda metade de julho praticamente devolveu o descolamento frente ao preço do bezerro e reforça para um assunto que temos discutido no Farmnews, tanto para o mercado futuro como físico, da maior volatilidade.
A Figura ilustra a evolução diária da variação acumulada do preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), avaliado em Reais por cabeça e, do boi gordo (Cepea), ao longo de 2026.
Além da recuperação ao longo de julho, a expectativa é de continuidade do movimento de recuperação ao longo dos próximos meses, especialmente a partir de outubro.
No entanto, o mercado futuro do boi gordo segue bastante volátil e apesar de uma referência importância na perspectiva de preço, é importante a atenção aos fundamentos do mercado pecuário e para a fase do ciclo de longo prazo.
Como temos destacado, o ritmo de abate de fêmeas permanece alto e isso chama a atenção.
Mas mudando de assunto, você dizer por que o mercado futuro do boi gordo gera muito interesse, mas na prática ainda é pouco utilizado pelo produtor?
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