O Farmews apresentou os dados do preço da picanha no varejo paulista, entre março de 2023 e março de 2024.

Afinal, como evoluiu o preço de um dos cortes mais valorizados pelos consumidores no último ano, entre os meses de março?

A Figura a seguir apresenta os dados do preço médio nominal da picanha no varejo paulista, em Reais por kg, segundo dados do IEA (Instituto de Economia Agrícola), entre março de 2023 e março de 2024.

O preço da picanha caiu em março de 2024, interrompendo sequência de 3 altas mensais consecutivas e segue relativamente estável no acumulado dos últimos 12 meses

O preço da picanha em março de 2024 foi de, em média, R$69,7 por kg, leve alta de 1,7% em relação a março de 2023 (R$68,5 por kg). E enquanto a picanha subiu 1,7% nos últimos 12 meses, no mesmo intervalo de tempo o preço do boi gordo (Cepea) acumulou queda de 17,4%.

O preço médio nominal do boi gordo em março de 2023 foi de R$281,8 por arroba, enquanto em março de 2024 a média foi 17,4% menor, cotado a R$232,8 por arroba.

O Farmnews inclusive comparou a variação do preço da carne bovina brasileira para exportação e no atacado e do boi gordo entre 2022 e março de 2024. Clique aqui e confira!

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É importante destacar, nesse contexto, que o consumo mundial de carne bovina deve somar 58,47 milhões de toneladas em equivalente carcaça em 2024, com previsão de recorde e 0,43% acima do valor observado em 2023. O destaque positivo ficou com o aumento da previsão de consumo no Brasil que deve somar 8,33 milhões de toneladas em equivalente carcaça, valor 5,24% acima da previsão anterior (janeiro) e 2,74% maior que o consumo de 2023 (8,11 milhões de toneladas). Clique aqui e saiba mais!

Essa perspectiva de recuperação no consumo doméstico de carne bovina, aliado aos dados recordes de exportação em 2024 (clique aqui), favorece o movimento de recuperação de preço do boi gordo e uma perspectiva mais otimista, especialmente a partir da segunda metade do ano.

O mercado futuro do boi gordo acumulou recuperação na parcial de abril, alcançando o maior patamar desde janeiro, tanto para o contrato com vencimento em maio como o de outubro. Clique aqui e saiba mais!

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