O preço do boi gordo em agosto mostra sinais de recuperação no início do mês e projeta nova máxima histórica para o período do ano.
No entanto, o valor negociado na B3 para agosto revela uma perspectiva descolada do mercado físico. E é importante ter cuidado em comparar os negócios na B3 e o valor atual do boi gordo.
O preço do boi gordo no mercado físico, além de cotado acima dos patamares praticados no mesmo período dos anos anteriores (primeira Figura), deve seguir mais firme em agosto.
Em outras palavras, não é esperada quedas importantes no preço do boi gordo no mercado físico, pelo menos considerando o cenário atual, de ofertas mais curtas e o pecuarista resistente em negociar em patamares mais baixos que os atuais. O mercado é dinâmico, claro, mas a expectativa atual revela esse cenário como o mais provável ao nosso entender.
A Figura ilustra a evolução diária do preço nominal do boi gordo (Cepea), em Reais por arroba, desde 2024.

Por outro lado, o preço do boi gordo em agosto de 2026, pelo menos de acordo com os dados da B3 no início do mês, precifica queda em relação ao físico.
Isso porque o mercado futuro do boi gordo precifica um valor de R$341,0 por arroba para agosto, enquanto o mercado físico foi cotado a R$347,0 por arroba no primeiro dia útil do mês.
O cenário parece pessimista demais para um mercado físico que se mostra firme. Isso merece atenção do pecuarista, ou seja, de entender a diferença entre o valor da arroba negociada na B3, não apenas para agosto, mas também para os demais vencimentos, como outubro (clique aqui)
O mercado futuro não prevê o preço do boi gordo!
No entanto, apesar da B3 indicar queda em relação ao físico, o preço do boi gordo em agosto caminha para renovar a máxima nominal para o período do ano, em 2026 (segunda Figura).
A Figura apresenta os dados médios nominais do preço do boi gordo nos meses de agosto entre 2010 e 2025 e a expectativa da B3 para 2026 (B3, valor de ajuste) em 3 de agosto, em Reais por arroba.

O preço do boi gordo em agosto de 2026, apesar da volatilidade na B3, projeta um cenário que dificilmente será alterado, ou seja, de nova máxima nominal para o período do ano.
Apesar de abaixo do valor que iniciou agosto (R$347,9, Cepea), o preço médio de julho foi bastante pressionado devido aos valores praticados no início do mês.
Vale observar que a curva futura do preço do boi gordo, embora siga indicando uma tendência de recuperação, já mostrou um cenário mais otimista na segunda parte de julho. E o que mudou de lá para cá? Nada, apenas um mercado mais especulado e que deve oscilar, mas, que tende a mostrar recuperação após o forte movimento de queda. Vamos acompanhar.
A Figura apresenta os dados médios nominais do preço do boi gordo (Cepea), entre janeiro de 2025 e julho de 2026 e a expectativa futura (B3, valor de ajuste), em agosto (3), em Reais por arroba.

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