O Farmnews comparou a variação acumulada do preço do boi gordo, suíno vivo e do frango desde o início de 2020 e ao longo de 2025, até julho.
O preço do frango congelado no atacado paulista (Cepea) ficou próximo da mínima do ano no final de julho, acumulando queda de 13,7% frente ao valor que encerrou 2024 (primeira Figura). O boi gordo (Cepea) após um mês de julho turbulento (clique aqui) intensificou a queda ao longo do mês, com perda menor que o frango, de 5,8% frente ao final de 2024. O suíno vivo (Cepea, SP) foi o que acumulou a menor queda na parcial de 2025, até julho, com perda de 1,2%.
A Figura apresenta a variação acumulada do preço do boi gordo (Cepea), suíno vivo (Cepea, São Paulo) e do frango congelado no atacado paulista (Cepea), ao longo de 2025.
O preço do boi gordo (Cepea) e o frango congelado no atacado paulista caiu, respectivamente 5,8% e 13,7% entre o final de 2024 e o final de julho de 2025, enquanto no mesmo período o suíno vivo (Cepea, SP) desvalorizou apenas 1,2%.
Considerando um período maior de tempo, desde o início de 2020 (segunda Figura), o preço do boi gordo acumulou a maior alta comparado ao frango congelado e suíno vivo, apesar da volatilidade ao longo do período.
O preço do boi gordo (Cepea), valor médio nominal entre janeiro de 2020 e julho de 2025 subiu 55,4%, enquanto o frango congelado no atacado paulista (Cepea) e o suíno vivo (Cepea, SP) subiram 39,9% e 41,4%, nessa ordem.
A Figura apresenta a variação acumulada do preço do boi gordo (Cepea), suíno vivo (Cepea, São Paulo) e do frango congelado no atacado paulista (Cepea), entre janeiro de 2020 e julho de 2025.
O preço do frango congelado no atacado paulista apresentou média de R$7,3 por kg em julho de 2025 (terceira Figura), o menor patamar desde agosto de 2024. Apesar da forte queda desde a máxima nominal histórica em maio de 2025 (R$8,60), o preço segue acima do valor praticado em julho de 2024 (R$7,06).
A Figura apresenta os dados do preço médio nominal do frango no atacado paulista (Cepea), em Reais por kg, entre janeiro de 2020 e julho de 2025.
O Farmnews também atualizou os dados da variação do preço do boi gordo, dólar e do indicador de inflação (IGP-M) entre o início de 2020 e julho de 2025. Entre janeiro de 2020 e julho de 2025, o preço do boi gordo (Cepea) acumulou alta de 55,4% e o indicador de inflação, medido pelo IGP-M subiu 54,3% no mesmo período. O dólar foi o que acumulou a menor alta, de 33,2%. Clique aqui e confira os dados!
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