Preço futuro do boi gordo para 2025 frente ao físico em maio (21)

O preço futuro do boi gordo, desde o caso da gripe aviária no Brasil, acumulou alta, especialmente para os contratos com vencimento nos meses finais do ano.
O mercado futuro subiu pelo terceiro dia consecutivo em maio (21). A única exceção foi o contrato para vencimento em maio que, segue mais pressionado já que caminha para o seu final e, com isso, mais dependente dos valores praticados no mercado físico (Datagro).
Como temos comentado, os movimentos de alta no mercado futuro do boi gordo têm sido maiores para os vencimentos nos meses finais do ano, quando tradicionalmente o preço do boi gordo alcança os maiores valores (primeira Figura).
É interessante observar também que na véspera da divulgação do caso da gripe aviária, em maio (15), o preço do vencimento para outubro foi de R$332,1 por arroba. Em maio (21), o preço de R$340,7 por arroba já acumulou alta de R$8,6 por arroba frente a maio (15). Considerando a alta em relação a maio (16), quando foi cotado a R$327,1 por arroba, o preço do contrato para outubro já subiu quase R$15,0 por arroba, isso sem contar os movimentos de baixa ao longo do dia (estamos falando de valores de ajuste apenas). Tal fato reforça que os fundamentos do mercado pecuário prevalecem sobre os movimentos pontuais de queda.
A Figura abaixo apresenta dados de preço do boi gordo no mercado físico (Datagro) e dos contratos futuros, segundo B3, entre maio e dezembro de 2025, em Reais por arroba, no dia 21 de maio, considerando os valores do ajuste.

O preço futuro do boi gordo para outubro de 2025 foi cotado acima de R$340,0 por arroba em maio (21), o que não acontecia desde o início de maio (segunda Figura).
O mercado físico do boi gordo, embora pressionado, mostra sinais de relativa estabilidade. É interessante destacar que apesar da expectativa de queda no preço da carne de frango no mercado doméstico, os valores seguem estáveis, inclusive com a parcial de maio renovando a máxima nominal histórica em 2025. Clique aqui e confira os dados. Claro, ainda é cedo para que o reflexo da queda nas exportações de carne de frango seja observado no atacado/varejo, mas é importante destacar que o preço da carne de frango segue na máxima.
A Figura ilustra a evolução diária do preço esperado do boi gordo (B3), em Reais por arroba, para vencimento em outubro de 2025.

E mudando de assunto, o preço do bezerro caiu na parcial de maio, interrompendo uma sequência de 3 meses de altas consecutivas. O preço do boi gordo mais pressionado diminui o poder de compra do pecuarista que, somado ao efeito negativo do clima sob as pastagens, mantém a demanda retraída nesse período (clique aqui).
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