A taxa de abate de vacas em relação ao total de bovinos abatidos no 3° trimestre de 2021 foi a menor para o período.
Pois é, a retenção de vacas segue nos maiores patamares históricos, com reflexo na diminuição da intenção do abate de fêmeas. O fato é que entre julho a setembro de 2021 a taxa de abate de vacas ficou em 26,3% no 3° trimestre de 2021 e o menor valor para o período em toda a série avaliada, iniciada em 2012 (Figura).
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A Figura a seguir apresenta a evolução da taxa de abate de vacas em relação ao total de bovinos abatidos no 3° trimestre entre os anos de 2012 e 2021, segundo dados do IBGE.
A taxa de abate de vacas em 2021 segue muito abaixo dos patamares observados nos anos anteriores, o que reforça o estímulo à atividade de cria.
O total de bovinos abatidos no 3° trimestre de 2021, segundo dados oficiais do IBGE foi de 6,94 milhões de cabeças, enquanto o número de vacas abatidas foi de 1,64 milhão de cabeças. Vale destacar que desde o 3° trimestre de 2020 o número de vacas abatidas ficou abaixo de 2,0 milhões no total de cada trimestre, o que mostra o movimento de queda na oferta de animais para o abate.
No acumulado de 2021, até setembro, o total de bovinos abatidos no Brasil, segundo IBGE somou 20,61 milhões de cabeças, valor 8,4% menor que o observado no mesmo período de 2020 (22,50 milhões). Com relação ao número de vacas, no acumulado entre janeiro e setembro, o abate somou 5,28 milhões de cabeças, valor 14,6% menor que o apurado em 2020 (6,18 milhões).
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