O Farmnews apresenta dados da variação diária do preço do boi gordo ao longo de pouco mais de 10 anos, entre 2010 e o início de 2023.

O fato é que nos últimos anos temos observado um aumento da amplitude de variação do preço do boi gordo de um dia para o outro, em alguns casos inclusive com grande diferença de valores, como destaca a Figura abaixo.

Claro, temo de avaliar com cuidado essa maior amplitude de variação diária dos preços, já que com os preços historicamente em patamares mais altos, as variações em termos absolutos também ficam proporcionalmente maiores. Em outras palavras, 5,0% de alta sobre uma arroba de R$300,0 reflete em uma variação em termos absolutos maior que uma alta de 5,0% para uma arroba de R$150,0. E também é importante destacar para os dias de menor liquidez, uma vez que podem surgir negócios eventuais a valores fora dos preços de referência. Esse último caso pode causar algumas distorções e confundir o produtor.

Aliás, poderíamos discutir aqui a variação diária em termos percentuais, para desconsiderar a amplitude do valor absoluto. Mas, preferimos deixar em Reais por arroba, pois o objetivo é destacar que de um dia um dia para o outro a oscilação da arroba tem sido muitas vezes muito grande (Figura), com a capacidade de muitas vezes afetar o ânimo ou mesmo a rentabilidade do produtor.

A Figura a seguir ilustra a variação diária do preço nominal do boi gordo (Cepea), avaliado em Reais por arroba, entre janeiro de 2010 e a parcial de janeiro de 2023.

A variação diária do preço do boi gordo (Cepea) em 2022 oscilou entre a mínima de R$24,1 por arroba (negativo) e a máxima de R$18,6 por arroba (positivo).

E na verdade esses foram os valores extremos de 2022, tanto para baixo quanto para cima, o que mostra a amplitude de variação e principalmente, o impacto que isso pode gerar nos nervos e também no resultado do negócio.

Mas é evidente que o mercado está mais sensível a variação de preços, já que a visibilidade com relação a oferta e a demanda está mais nebulosa. As variáveis estão oscilando muito, como câmbio, inflação, custos, isso sem falar nos eventos recentes como a COVID-19 e o conflito entre Rússia e Ucrânia.

O objetivo não é abordarmos essas variáveis, pelo menos não hoje, mas apenas de ressaltar que devemos estar cada vez mais preparados para conviver com essas variações de preço do mercado pecuário. E por falar nisso, o preço futuro do boi gordo acumulou forte alta no início da segunda quinzena de janeiro, zerando as perdas acumuladas na primeira metade do mês. Clique aqui e saiba mais!

O Farmnews apresentou os dados da variação e do preço do boi gordo em janeiro, entre o ano 2000 e a parcial de 2023. Clique aqui e saiba mais!

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