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Preço do boi gordo, frango e suíno em 2023, até a parcial de novembro

O Farmnews comparou a variação do preço do boi gordo, frango e suíno ao longo de 2023, até a parcial de novembro (24).

É importante destacar que no acumulado parcial do ano, o preço da arroba do boi gordo segue caindo mais que o frango e suíno (Figura), mostrando o aumento da competitividade dos bovinos frente aos principais concorrentes.

A Figura a seguir ilustra a variação acumulada do preço diário do boi gordo (Cepea), suíno vivo (Cepea, SP) e do frango congelado no atacado paulista (Cepea) ao longo de 2023.

preço do boi gordo
Fonte: Dados do Cepea (adaptado por Farmnews)

O preço do boi gordo em 2023, pelo menos até a parcial de novembro (24), acumulou queda maior que o frango congelado e o suíno vivo.

Isso porque desde o encerramento de 2022 (R$286,9 por arroba), o preço do boi gordo caiu 19,0% até novembro (24), cotado a R$232,4 por arroba. No mesmo intervalo de tempo o preço do suíno vivo caiu 16,4%, avaliado em R$6,7 por kg. O frango congelado no atacado caiu apenas 2,6% entre o fim de 2022 e a parcial de novembro.

Além do preço do animal pronto para o abate, o Farmews apresentou os dados do preço da picanha no varejo paulista, entre outubro de 2022 e outubro de 2023. Clique aqui e confira!

O preço médio do boi gordo na parcial de novembro de 2023 de R$233,1 por arroba foi 17,7% menor que a média nominal praticada em novembro de 2022 (R$283,4). Na mesma base de comparação o preço do suíno e do frango congelado caíram menos, com queda de 8,1% e 7,4%, respectivamente.

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O Farmnews também comparou o preço futuro do boi gordo em relação a referência no físico na parcial de novembro que, inclusive mostram uma perspectiva de alta entre dezembro de 2023 e maio de 2024. Clique aqui e confira!

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Ivan Formigoni

Zootecnista, Fundador do Farmnews e interessado em fornecer informações úteis aos nossos leitores!

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