O preço do boi gordo voltou a ficar mais firme em março, com a oferta mais restrita e expectativa de nova máxima nominal.

Apesar da recuperação ao longo de março, o preço do animal pronto para o abate segue acumulando queda de 1,5% na parcial do mês, frente ao valor que encerrou fevereiro. No entanto, no ano, em relação ao último preço de 2025, a alta é de 8,9% até março (17).

O preço do boi gordo também se mantém em patamares muito acima do observado no mesmo período dos anos anteriores (2024 e 2025), como ilustram os dados da primeira Figura.

A Figura ilustra a evolução diária do preço nominal do boi gordo (Cepea), em Reais por arroba, desde 2024.

Além do preço do boi gordo permanecer acima do valor praticado no mesmo período de 2024 e 2025, o valor médio nominal também deve encerrar março acima dos valores praticados no mesmo período dos anos anteriores (segunda Figura). Aliás, a tendência é que nova máxima nominal histórica seja alcançada não apenas considerando os meses de março, mas de toda a série histórica.

Vale lembrar que o recorde nominal do preço do boi gordo aconteceu justamente em março de 2022, quando naquele ano a média do valor da arroba (Cepea) ficou em R$344,7. A média parcial de março de 2026 de R$347,9 por arroba supera o recorde anterior, de 2022 e, com o mercado mais firme no início da segunda metade do mês, a expectativa é que nova máxima seja confirmada.

A Figura apresenta a evolução mensal do preço nominal do boi gordo (Cepea), em Reais por arroba, entre 2020 e a parcial de março de 2026 (até o dia 17).

Apesar da expectativa de novo recorde nominal é preciso avaliar o cenário de custos em 2022 e 2026. Em outras palavras, o preço corrigido pela inflação ainda tem muito que subir para alcançar o valor real do boi gordo praticado nos anos anteriores. Em valores nominais, o valor da arroba em março segue em patamares bastante próximo do praticado em março de 2022 (terceira Figura).

A Figura apresenta os dados médios do preço nominal do boi gordo (Cepea), em Reais por arroba, nos meses de março, entre 2010 e a parcial de 2026 (até o dia 17).

A tendência, como temos comentado no Farmnews, é o que preço do boi gordo alcance patamares de preços ainda mais altos em 2026 e 2027.

O comportamento dos valores históricos do preço do boi gordo corrigido pela inflação (quarta Figura) e os fundamentos do mercado pecuário no Brasil e no mundo sinalizam que nova máxima deva ser alcançada em 2026 e 2027. Vamos ficar atentos!

É preciso considerar o cenário de redução de rebanho entre os principais países produtores, incluindo o Brasil e uma demanda global por carne bovina mais firme ou pelo menos com tendência de diminuir menos que a oferta. No entanto é preciso estar atento a volatilidade e as questões geopolíticas, cada vez mais presentes no dia a dia do pecuarista!

A Figura a abaixo apresenta a evolução do preço do boi gordo (Cepea), corrigido pelo IGP-M de fevereiro de 2026, em Reais por arroba, entre janeiro de 2010 e a parcial de março de 2026 (até o dia 17).

E embora o mercado físico esteja mais firme após a segunda semana se março, o preço futuro do boi gordo segue volátil e, embora tenha acumulado recuperação desde a forte queda no início de março, todos os contratos com vencimento em aberto na B3 para 2026 precificam queda frente ao físico! Clique aqui e confira!

A expectativa de queda para todos os contratos com vencimento em aberto na B3 nos parece pessimista demais, diante da tendência de uma oferta reduzida de animais prontos para o abate e uma demanda que tende a se manter firme, apesar das incertezas globais.

Nesse contexto, vale lembrar que os dados parciais de exportação de carne bovina do Brasil na segunda semana de março seguem acima do valor praticado em março de 2025, mas, com destaque ao preço.

Isso porque o preço médio de venda da carne bovina in natura brasileira para o mercado internacional foi de US$5,76 por kg na média dos 10 primeiros dias úteis de março de 2026, valor 17,6% acima do praticado em março de 2025, quando o valor foi de US$4,90 por kg. O preço médio parcial de março de 2026 (10 dias úteis) de US$5,76 por kg foi o maior valor desde outubro de 2022. Clique aqui e confira os dados!

O Farmnews também comparou a variação acumulada dos preços do boi gordo, bezerro, milho e soja ao longo de 2026, até a primeira metade de março, em moeda americana (clique aqui) como em moeda nacional (clique aqui).

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