O preço do boi gordo segue firme no mercado físico no início de junho, mas o futuro segue atrasado, pelo menos por enquanto!

A referência do mercado futuro, o indicador Datagro foi cotado a R$353,5 por arroba e, além do maior patamar desde o final de abril, acumulou o décimo primeiro dia consecutivo de recuperação (primeira Figura).

A Figura ilustra a evolução diária do preço nominal do boi gordo (Datagro), em Reais por arroba, ao longo de 2026.

Apesar da recuperação no mercado físico, o preço futuro do boi gordo ficou abaixo do valor atual da arroba em junho (3) para os contratos com vencimento até setembro.

Isso mostra que a recuperação no preço da arroba não tem sido acompanhada pela expectativa de preço futuro, pelo menos por enquanto. Vale lembrar que o contrato que vence em maio apresentou forte recuperação ao longo da segunda metade do mês e isso pode acontecer novamente em junho e em especial para os vencimentos que seguem abaixo do físico. Vale ficar atento!

A Tabela apresenta os dados do preço do boi gordo no mercado físico (Datagro) e dos contratos futuros (B3, valor de ajuste) para vencimento entre junho e dezembro de 2026, em Reais por arroba.

O fato é que o preço futuro do boi gordo para todos os contratos com vencimento em aberto para 2026 caíram ao longo da última semana, entre os dias 27 e maio e 3 de junho, ao contrário do mercado físico.

E isso mantém uma perspectiva de queda para o preço da arroba no curto prazo (segunda Figura) que, como comentado acima, merece atenção.

Vale lembrar que a exportação de carne bovina in natura do Brasil somou 261,94 mil toneladas métricas em maio de 2026, valor 20,1% acima do recorde anterior para o período do ano, de 2025 (218,07 mil toneladas). No acumulado entre janeiro e maio de 2026, os embarques de carne bovina in natura do Brasil somaram 1,21 milhão de toneladas métricas, valor 16,2% acima do recorde anterior para o período do ano, de 2025 (1,04 milhão de toneladas).

E o recorde de venda de carne do Brasil aconteceu principalmente pelo aumento do ritmo de compra chinês. A China importou 153,87 mil toneladas métricas de carne bovina in natura do Brasil em maio de 2026, quase 60,0% de toda a carne exportada pelo Brasil no mês (261,94 mil toneladas).

A importação de carne bovina do Brasil pela China segue renovando a máxima em 2026, muito acima dos valores praticados no mesmo período dos anos anteriores.

A Figura apresenta os dados da diferença entre o preço esperado (B3, valor de ajuste) e atual (Datagro) da arroba do boi gordo, para os vencimentos entre junho de 2026 e fevereiro de 2027, em junho (3), em Reais por arroba.

Saiba também que o Farmnews atualizou os dados da variação acumulada do preço do bezerro, boi gordo, dólar e do indicador de inflação (IGP-M) entre janeiro de 2020 e maio de 2026 e também ao longo dos últimos 12 meses.

Afinal, como se comportou, nos últimos 12 meses, ou seja, entre maio de 2025 e maio de 2026 e também desde 2020, o preço de bezerro e do boi gordo comparado ao indicador de inflação, medido pelo IGP-M e o dólar? Clique aqui e confira!

O Farmnews também comparou o preço médio anual do boi gordo, bezerro, milho e soja nos meses de maio, entre os anos de 2018 e 2026, em moeda nacional (clique aqui) e em dólares (clique aqui).

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