ICBC compara dados com janeiro e registra recorde no custo operacional diário.
O boi gordo valorizou cerca de 7% em São Paulo e em Goiás em outubro de 2026.
Para quem está planejando a próxima engorda, essa é uma boa notícia. Mas o ponto de partida é diferente nos dois estados. Enquanto o custo do confinamento subiu em São Paulo, Goiás devolveu a alta de setembro e voltou a se distanciar dos patamares do início do ano.
A edição nº 113 do ICBC, elaborado pelo LAE da FMVZ/USP, ajuda a entender o que mudou desde janeiro e quais custos merecem atenção antes da compra do próximo lote.
Desde janeiro, o custo subiu em São Paulo e caiu quase 10% em Goiás
Gráfico 1. Evolução dos índices de custos de bovinos confinados de outubro de 2025 a outubro de 2026.
A comparação com janeiro dá perspectiva ao movimento do mês. Nos dois sistemas paulistas, a alta acumulada ficou abaixo de 5%. Em Goiás, a queda foi bem mais intensa. Para entender como essa diferença aparece no orçamento da engorda, vale olhar quanto custa manter um animal no cocho por dia.
Diária-boi cai em Goiás, e custo operacional bate recorde em São Paulo
A diária-boi reúne o custo da alimentação e o custo operacional por animal ao dia. Em outubro, ela chegou a R$20,10 no confinamento paulista de médio porte e a R$19,33 no de grande porte. Em Goiás, recuou 5,29% ante setembro, para R$ 15,77, praticamente o mesmo valor de agosto.
Gráfico 2. Comparativo dos custos da diária-boi (CDB) de agosto a outubro de 2026.
Dentro da diária, um número chama a atenção. No sistema paulista de médio porte, o custo operacional chegou a R$4,23 por animal ao dia, o maior valor da série do ICBC.
A alimentação ainda é a maior parcela da diária, mas, quando a dieta fica relativamente mais barata, despesas como mão de obra e manutenção passam a representar uma fatia maior
Quanto custou produzir uma arroba no confinamento?
Em outubro, o custo da arroba produzida na engorda foi de R$273,68 no confinamento paulista de médio porte, R$267,58 no de grande porte e R$223,46 em Goiás.
No sistema goiano, o preço médio do boi gordo foi de R$360,92/@, mais de R$ 137 acima do custo de produzir uma arroba na engorda. Essa diferença mostra o quanto a venda se afastou do custo de acrescentar peso no cocho.
Para chegar à margem, a comparação passa a ser com o custo total por arroba vendida, que inclui a compra do boi magro e a remuneração do capital. Em Goiás, o custo total foi de R$ 355,16/@, e a margem econômica ficou em R$ 5,76/@.
É aí que a série histórica do preço do boi magro ajuda. Ela mostra em que patamar o produtor está comprando em relação aos meses anteriores.
O orçamento do lote responde à pergunta seguinte: a esse preço de entrada, quanto precisa produzir e por quanto precisa vender para remunerar o capital?
A arroba valorizou. Até quanto dá para pagar no próximo lote?
A alta do boi gordo melhorou a margem econômica nos três sistemas do ICBC. Para quem ainda vai comprar, o preço de venda esperado é o ponto de partida. A partir dele, o produtor pode descontar os custos da engorda, considerar a remuneração do capital e definir até quanto pode pagar pelo boi magro.
Use o consumo, o ganho de peso e os dias de cocho que a fazenda costuma entregar. Depois, refaça a conta com um ganho menor ou um preço de venda abaixo do esperado. Se a arroba parar de subir, o lote que você está negociando hoje ainda fecha a conta?
O ICBC disponibiliza gratuitamente a planilha com sua metodologia para ajudar nessa avaliação.
Quer receber a planilha gratuita para calcular os custos do seu confinamento? Entre em contato: lae-indicadores@usp.br ou gsartorello@gmail.com.
Equipe ICBC: Paola Ferreira, Gustavo Perez, Thiago Andrade, Gustavo Sartorello e Prof. Dr. Augusto Gameiro.
Como destacado acima, o preço do boi gordo avançou em 2026. Por outro lado, o milho, um dos principais ingredientes da alimentação no confinamento, chegou a outubro abaixo do valor de janeiro.
A arroba ainda pode subir? O milho pode recuperar parte da queda?
Para o pecuarista, a combinação chama a atenção: a arroba vendida passou a comprar mais milho. Mas será que ainda compensa comprar animais e colocar outro lote no cocho? Clique aqui e saiba mais!
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