O preço da carne bovina nos EUA renovou a máxima nominal para um mês de janeiro, em 2026.

O USDA atualizou os dados do preço da carne bovina nos EUA (primeira Figura) que, alcançou o patamar mais alto para um mês de janeiro, em 2026 e, pouco mais de 9,0% acima do valor observado no mesmo período de 2025.

A Figura apresenta o preço nominal da carne bovina no atacado dos EUA, nos meses janeiro, em dólares por cwt – hundredweight, entre 2010 e 2026, segundo dados do USDA.

O preço da carne bovina nos EUA em janeiro de 2026 subiu mais de 9,0% frente ao valor nominal de janeiro de 2025 e renovou a máxima do período pelo terceiro ano consecutivo.

Apesar da alta em relação ao mesmo período do ano anterior, a carne bovina no atacado dos EUA em janeiro de 2026 ficou praticamente estável em relação ao mês anterior, como mostram os dados da segunda Figura.

O fato é que assim como acontece no Brasil (clique aqui), no primeiro mês do ano a demanda por carne bovina tende a ser menor comparado ao consumo no período de final de ano, o que explica a maior estabilidade no preço da carne bovina em relação aos meses anteriores.

O importante é destacar também que além do preço médio da carne bovina no atacado dos EUA, o preço do boi gordo no país segue em alta. O preço do boi gordo nos EUA em janeiro de 2026 voltou a subir e a alcançar o maior valor nominal para o período do ano. Clique aqui e confira os dados!

O preço do boi gordo nos EUA (Nebraska, Choice 60-85) foi cotado a US$155,1 por arroba em janeiro de 2026, valor 14,7% acima do praticado no mesmo período de 2024 (US$135,3) e nova máxima nominal para um mês de janeiro.

Em 2025, o valor médio do boi gordo nos EUA (Nebraska, Choice 60-85) foi de US$149,3 por arroba, valor 19,8% acima da média nominal de 2024 (124,6) e, além do quinto ano consecutivo de valorização, o maior patamar da história. Desde 2020 o preço do boi gordo nos EUA mais que dobrou, passando de US$71,3 por arroba para quase US$150,0 por arroba, de média.

A Figura apresenta o preço médio anual, valor nominal, da carne bovina no atacado dos EUA entre janeiro de 2021 e janeiro de 2026, em dólares por cwt – hundredweight,, segundo dados do USDA.

O preço do boi gordo e carne bovina devem seguir pressionados, para cima, 2026, tanto nos EUA como no Brasil, já que é esperada queda na produção em ambos os países.

Após o recorde esperado em 2025, a produção mundial deve cair sensivelmente, para 61,03 milhões de toneladas em equivalente carcaça ou cerca de 0,90 milhão de toneladas. A expectativa de queda na produção do Brasil é o principal fator que contribui para essa redução na oferta mundial de carne bovina. Clique aqui e confira os dados!

Nesse contexto, é importante lembrar que, à parte da expectativa de uma flexibilização da cota de exportação para a China, é inegável que a carne bovina brasileira está cada vez mais disputada no mercado internacional (clique aqui). Os EUA segundo maior comprador do produto brasileiro apresentaram forte aumento de demanda em 2025, apesar do “tarifaço” e dos riscos geopolíticos cada vez maiores.

A exportação de carne bovina in natura do Brasil para os EUA foi recorde em 2025, somando 229,6 mil toneladas métricas, valor muito acima do observado em 2024, quando alcançou 189,3 mil toneladas. Em 2023 a venda para os EUA somou de 97,7 mil toneladas.

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