Preço do boi gordo: compare os dados de 2025 frente a 2024, em janeiro

O Farmnews comparou o preço do boi gordo na parcial de janeiro de 2025 com os valores praticados no mesmo período de 2024.
É importante reforçar que, diferente de 2024, o preço do boi gordo iniciou 2025 em patamares muito acima do praticado no ano anterior (primeira Figura), o que possibilita decisões de proteção de preço no mercado futuro, para aqueles que optam por esse recurso. Aliás, vale destacar que o aumento do saldo de posições “vendidas” pelo investidor Pessoa Física sugere que o pecuarista, exceto aqueles que especulam, tem praticado a proteção de preço em um cenário otimista para 2025, mas cada vez mais volátil e sujeito a riscos (clique aqui).
A Figura ilustra a evolução diária do preço nominal do boi gordo (Cepea), em Reais por arroba, em 2024 e a parcial de 2025.

O preço do boi gordo em 2025 iniciou o ano cerca de 30,0% acima da média nominal praticada em janeiro de 2024.
Além da alta frente ao mesmo período de 2024, o preço do animal pronto para o abate, em 2025, alcançou o maior patamar nominal para um mês de janeiro desde 2022, como mostram os dados da segunda Figura.
Aliás, o valor parcial de janeiro de 2025 ficou atrás apenas da média nominal de 2022 quando comparado ao período do ano e novamente voltou a subir frente ao mês anterior.
A Figura apresenta os dados médios nominais do preço do boi gordo (Cepea), em Reais por arroba, entre janeiro de 2020 e a parcial de janeiro de 2025 (até o dia 24).

É importante destacar que apesar de começar o ano firme, o preço do boi gordo no mercado futuro segue mais volátil, inclusive precificando queda em relação aos patamares atuais de preço para a primeira metade do ano (clique aqui). O cenário, como comentado, é otimista, mas é preciso ficar atento a volatilidade e as oscilações sazonais de preço, especialmente no período de safra e atento ao consumo, principalmente interno.
O ano de 2025 começou com o tema de inflação dos alimentos em foco, mas vamos entender melhor o assunto, destacando o exemplo da carne bovina. É preciso conhecer o ciclo de preços da pecuária para entender o comportamento de preços da carne bovina e o reflexo na inflação dos alimentos. Clique aqui e saiba mais do assunto!
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