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O Farmnews apresenta alguns dados da pecuária de corte do Brasil entre os anos de 2014 e a expectativa para 2021.
Afinal, como evoluíram os dados de rebanho, produção, consumo e exportação de carne bovina brasileira ao longo dos últimos anos?
O fato é que o USDA atualizou, em outubro de 2020, os dados esperados para a pecuária de corte nacional em 2020 e 2021, cenário que contempla os efeitos negativos da COVID-19, especialmente no consumo interno, bem como o cenário de preços recorde de 2020 em função, dentre outros fatores, da fase do ciclo pecuário.
A Tabela a seguir apresenta dados que revelam o crescimento da pecuária de corte do Brasil, para os principais indicadores, entre 2014 e 2021, segundo dados do USDA.
E dentre os indicadores da pecuária de corte do Brasil, todos os apresentados na Tabela acima apresentam expectativa de alta para 2021 e devem alcançar patamar recorde, com exceção do consumo interno.
O rebanho nacional deve alcançar 252,28 milhões e cabeça, o maior crescimento ao longo do período analisado, desde 2014, com alta de 3,3% projetado para 2021. A produção de bezerros(as) igualmente deve alcançar ganho recorde (52,75 milhões de cabeças), influenciado também pela queda no abate de vacas em 2020, o maior de toda história.
A produção de carne bovina em 2021 esperada para 2021 de 10,47 milhões de toneladas em equivalente carcaça, se alcançada, será a maior já observada e mostra recuperação frente a queda de 2020, especialmente pela queda no ritmo de abate em 2020, o menor em 10 anos.
O lado negativo dos dados da pecuária de corte do Brasil ficou para o consumo interno em 2020, com expectativa que alcance o menor valor do período, desde 2014, com 7,60 milhões de toneladas em equivalente carcaça. Embora a projeção e de recuperação em 2021, o Brasil foi um dos países mais afetados pela COVID-19 quando o assunto foi o consumo de carne bovina.
Por ouro lado, a exportação de carne bovina brasileira deve seguir crescendo em 2021, embora em uma menor taxa comparada aos anos anteriores e, alcançar novo patamar recorde a 2,67 milhões de toneladas em equivalente carcaça.
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